Сертификат Халяль: как получить

Халяль в переводе с арабского означает «дозволенное». Сертификат халяль подтверждает что продукт не содержит запрещённых компонентов, произведён с соблюдением норм ислама и прошёл независимую проверку. Это касается не только состава — проверяется весь производственный процесс: сырьё, технология, оборудование, условия хранения и транспортировки. Сертификат халяль выдаётся в рамках системы добровольной сертификации — производитель сам принимает решение о прохождении проверки. Однако для выхода на мусульманскую аудиторию, участия в тендерах с требованием халяль и размещения в реестре халяльной продукции — сертификат необходим.

Сертификат халяль это документ установленного образца с защитной зелёной рамкой и символикой системы сертификации. Содержит:

• Уникальный регистрационный номер по которому проверяется подлинность документа в реестре халяль сертификатов.
• Срок действия — выдаётся на три года.
• Орган по сертификации — организация выдавшая сертификат.
• Продукция услуга — наименование, ТУ или ГОСТ, торговая марка, код ОКПД.
• Соответствует требованиям нормативных документов — ссылка на стандарт, определяющий требования к халяльному производству или услугам.
• Заявитель — организация которая обратилась за сертификацией.
• Изготовитель — предприятие непосредственно производящее продукцию.
• На основании — протокол испытаний с номером и датой, наименование испытательной лаборатории и номер аттестата аккредитации.
• QR-код — для проверки подлинности сертификата халяль.

• Производители продуктов питания — мясо и птица, молочная продукция, кондитерские изделия, напитки, консервы, специи.
• Рестораны и предприятия общественного питания — подтверждают что используют только халяльное сырьё и соблюдают требования при приготовлении блюд.
• Производители косметики и средств личной гигиены — шампуни, кремы, зубные пасты, духи. Мусульмане обращают внимание на состав косметики так же как и на состав еды.
• Производители лекарств и БАДов — капсулы, таблетки, пищевые добавки. Желатиновые капсулы могут содержать компоненты животного происхождения — сертификат халяль подтверждает их допустимость.
• Производители упаковки и вспомогательных материалов — упаковочные плёнки, контейнеры, оборудование которое контактирует с халяльной продукцией.
• Экспортёры — для поставок в страны с мусульманским населением сертификат халяль часто является обязательным требованием импортёра.
• Сервисные компании и услуги — логистика, хранение, общественное питание на предприятиях. Сертификация халяль распространяется не только на продукты но и на услуги связанные с их производством и доставкой.