Сертификат халяль на концентраты вторых блюд и сухое картофельное пюре

Этот сертификат халяль выдан на концентраты вторых блюд — сухое картофельное пюре с наполнителями. Выпускаете пищевые концентраты — оформим на вашу компанию, под вашу линейку вкусов, ваши ТУ, ваш рынок сбыта. Оставьте заявку — расскажем стоимость и сроки.

Номер сертификата халяль: РОСС RU.З2530.04ХЛЛ0.ОС09.99725

Продукция: Концентраты вторых блюд: (см. приложения №1-2). Производство по ТУ 9194-023-57889401-2002 «Концентраты вторых блюд. Пюре картофельное сухое с наполнителями. Технические условия» (см. приложение №1-2)

Выпускаете пищевые концентраты и хотите продавать их мусульманскому покупателю? Здесь весь вопрос в наполнителях: именно к вкусовой части у закупщика и у покупателя претензий больше всего, а снимает их только документ. За 10 лет мы оформили тысячи подобных документов — знаем как пройти без отказа. Оставьте заявку — расскажем стоимость и сроки.

Что это за продукция и где применяется

Концентраты вторых блюд — сухое картофельное пюре с наполнителями, продукт быстрого приготовления: залил горячей водой и получил гарнир. Его берут в дорогу и в поход, закупают для вахты и полевых столовых, держат дома как быстрый вариант ужина, включают в продуктовые наборы. Категория недорогая и массовая, а вкусовое разнообразие в ней создаётся не картофелем, а наполнителями — сливочными, грибными, мясными. Для мусульманского покупателя это и есть источник сомнений: сухая смесь не даёт разглядеть, из чего сделан вкус, а состав на пакете перечисляет компоненты, не раскрывая их происхождения. Отсюда простое правило рынка: чем сильнее продукт зависит от вкусовой части, тем чаще у него спрашивают документ.

Держатель сертификата — компания «ЮЖУРАЛТОРГ», подтвердившая статус по линейке концентратов целиком, вместе со всеми наполнителями из приложений. Для многовкусовой линейки это самая объёмная часть работы, и мы проходим её регулярно: пройдём и для вас.

Кому и зачем нужен халяльный сертификат

Первый канал — розница и наборы. Халяльные магазины и профильные интернет-площадки берут бакалею по документам, а концентраты хорошо идут в продуктовых наборах и в закупках впрок — там, где статус позиции проверяют один раз, но по всему списку. Хорошо расходятся такие позиции и в наборах к Рамадану, где комплект собирают из подтверждённых товаров.

Второй — организованное питание и поставки по контракту. Столовые, вахтовые посёлки, полевые кухни и продовольственные комплекты в мусульманских регионах формируются с оглядкой на халяльный статус, а закупка идёт по формальному комплекту документов: без сертификата заявка отсеивается на отборе, независимо от цены и вкусовых характеристик. Тот же комплект спрашивают дистрибьюторы при поставках в страны Центральной Азии.

Что означает халяль для пищевых концентратов

Сама основа сомнений не вызывает: картофельные хлопья, крахмал и мальтодекстрин — растительное сырьё. Всё интересное находится в наполнителях и вспомогательной части. Первое — жир: сухие смеси несут жировой компонент для восстановления текстуры, и он бывает как растительным, так и животным, а по названию «жир» в составе это не различить. Второе — вкусоароматика: наполнители со вкусом бекона, курицы, мяса или бульона строятся на мясных экстрактах, гидролизатах белка и жировых вытяжках, происхождение которых указывают далеко не все поставщики. Третье — молочная часть: сухое молоко, сливки и сывороточные компоненты приходят из переработки, где применяется животный сычужный фермент. Четвёртое — эмульгаторы группы моно- и диглицеридов жирных кислот. Пятое — общая линия смешивания и фасовки, если рядом идут смеси с мясными компонентами: здесь важны очерёдность партий и мойка.

При сертификации по СТО 34403270-008-2025 мы запрашиваем рецептуры по каждому вкусу из приложений, спецификации на жиры, ароматизаторы, экстракты и молочные компоненты с указанием происхождения сырья, схему производства, перечень продукции на общем оборудовании и регламент мойки.

Как получить сертификат халяль

От вас нужны реквизиты компании, технические условия, по которым выпускается продукция, перечень вкусов с рецептурами и спецификации на закупаемое сырьё. Дальше работаем мы: готовим заявку, собираем комплект, при нехватке данных сами запрашиваем подтверждения у поставщиков ароматизаторов и жиров. Если по компоненту происхождение подтвердить нечем, скажем об этом до подачи и подскажем замену.

Оформляем на серийный выпуск или на партию. Всю линейку вкусов и фасовок включаем в один документ с приложением, чтобы не выпускать отдельный сертификат под каждый пакет. Вывели новый вкус — приложение дополняется, переоформлять с нуля не придётся.

Оформим сертификат халяль на пищевые концентраты и сухие смеси на вашу компанию по СТО 34403270-008-2025 или ГОСТ Р 70401-2022. Проверим жировую основу, мясные ароматизаторы и молочные компоненты наполнителей, оформим под ключ. Срок — от 5 рабочих дней. Тысячи выданных документов, работаем по всей России.