Этот сертификат халяль выдан на кулинарные изделия из яичного белка варёные охлаждённые и замороженные торговой марки «Удобный белок». Производите аналогичную продукцию — оформим на вашу компанию, под вашу рецептуру, ваше производство, вашего клиента. — расскажем стоимость и сроки.
Номер сертификата халяль: РОСС RU.З2530.04ХЛЛ0.ОС09.98351
Продукция: Кулинарные изделия из яичного белка вареные охлажденные, замороженные или глубокозамороженные: .Торговая марка: АО «ПКФ «РусАгроГрупп». Выпускается по СТО 80301338-007-2018 «Кулинарные изделия из яичного белка вареные «Удобный белок». (см. приложение №1)
Соответствует требованиям: СТО 34403270-008-2025 Правила производства пищевой продукции Халяль
Изготовитель: Акционерное общество «ПКФ «РУСАГРОГРУПП»
Заявитель: Акционерное общество «ПКФ «РусАгроГрупп». Юридический адрес: 603022, Российская Федерация, Нижегородская область, город Нижний Новгород, улица 1-я Оранжерейная, дом 28А, квартира 44, фактический адрес: 607600, Нижегородская обл., Богородский р-н., г.Богородск, ул.Ленина, д.374; ИНН: 5245013373, ОГРН: 1075252002286
На основании: Протокол испытаний (исследований) №91501-ПРГ/26 от 14.04.2026. Испытательная лаборатория ООО «Прогресс», аттестат аккредитации №РОСС RU.З2001.04ИБФ1.ИЛ58 от 2022-12-09; Акт о результатах анализа состояния производства ***** от 14.04.2026.
Код ОК: 10.89.19.290.,10.89.12
Код ТН ВЭД:
Выпускаете белковые кулинарные изделия для спортивного питания и общепита? Ваш покупатель — тот, кто читает состав внимательнее всех, и мусульманская аудитория в этом сегменте заметная. Без документа закрыты и халяльный общепит, и полка в мусульманских регионах. За 10 лет мы оформили тысячи подобных документов — знаем как пройти без отказа. — расскажем стоимость и сроки.
Что это за продукция и где применяется
Кулинарные изделия из яичного белка — это готовый варёный продукт из отделённого белка, охлаждённый или замороженный, чаще всего в форме батона или блока под нарезку. Желток удалён, поэтому получается почти чистый белок без жира и холестерина: продукт берут в спортивное и диетическое питание, в кейтеринг, в производство салатов и сэндвичей, в столовые и готовую еду, где нужен стабильный по массе и форме компонент. Мусульманскому покупателю яйцо вопросов не задаёт, а вот формованное изделие с длинным сроком хранения — задаёт: что держит форму, в чём оно варилось и во что упаковано.
Акционерное общество «ПКФ «РусАгроГрупп» выпускает линейку под собственной торговой маркой по своим техническим условиям и подтвердило её халяльный статус — в белковой категории, ориентированной на спортивное и здоровое питание, это заметно расширяет круг покупателей. Этот путь проходим — и для вас.
Кому и зачем нужен халяльный сертификат
Первый канал — общепит и кейтеринг. Кафе здорового питания, доставки готовых рационов и столовые в мусульманских регионах подбирают поставщиков по документам, потому что сами отвечают перед гостем за каждый компонент блюда. Белковый продукт идёт в салаты и рационы постоянным объёмом, и позицию без сертификата в такой закупке просто не рассматривают.
Второй канал — розница, маркетплейсы и переработчики. В магазинах спортивного питания и на полках здорового питания мусульманских регионов документ работает как аргумент выбора, а в карточке на Wildberries и Ozon снимает возражение там, где покупатель решает по описанию. Производителям салатов, сэндвичей и готовых блюд ваш сертификат закрывает строчку в их собственной документации на входящее сырьё — такие клиенты становятся постоянными. Отдельный объём даёт организованное питание: в техническом задании на поставку в школы и вахтовые столовые мусульманских регионов требование халяль встречается всё чаще.
Что означает халяль для изделий из яичного белка
Начнём с мнимого риска: трансглутаминазу, фермент, связывающий белковую массу, часто называют «мясным клеем» и пугаются самого термина. Микробиальный препарат вопросов не вызывает — но существуют составы на основе плазмы крови животных, и вот их происхождение нужно поднимать документально. Дальше настоящие риски. Первое — оболочка: варёные формованные изделия нередко готовят в коллагеновой оболочке, а коллаген бывает свиного происхождения; полиамидная и целлюлозная оболочки этот вопрос закрывают. Второе — стабилизаторы и загустители: желатин, применяемый для плотности и нарезаемости. Третье — общая линия и общий котёл: если на том же оборудовании варят мясные изделия, нужны подтверждённая мойка и разделение потоков. Четвёртое — вкусоароматические добавки и красители с этиловым спиртом в качестве носителя. Пятое — происхождение самого яйца: корма птицы и условия её содержания тоже входят в зону проверки, хотя вопросов здесь обычно меньше, чем к добавкам.
При сертификации по СТО 34403270-008-2025 мы поднимаем спецификации на ферментные препараты, оболочку и добавки, проверяем рецептуру, схему производственных потоков, мойку оборудования и условия хранения и заморозки.
Как получить сертификат халяль
От вас нужны реквизиты компании, технические условия, рецептуры по ассортименту и спецификации на сырьё, оболочку и ферментные препараты. Дальше работаем мы: проверяем происхождение каждого компонента, запрашиваем недостающие подтверждения у поставщиков, подсказываем, что заменить, готовим комплект и организуем оценку производства. Если оболочка или ферментный препарат импортные, помогаем получить от поставщика подтверждение в том виде, который принимается при проверке.
Оформляем на серийный выпуск или на партию — под вашу номенклатуру. Охлаждённые и замороженные позиции, разные форматы нарезки и фасовки включаются в область действия одного документа с приложением по перечню, а новые позиции добавляются расширением области действия.
Оформим сертификат халяль на кулинарные изделия и продукты из яичного белка на вашу компанию по СТО 34403270-008-2025 или ГОСТ Р 70401-2022. Проверим ферментные препараты, оболочку и стабилизаторы, соберём комплект под ключ. Срок — от 5 рабочих дней. Тысячи выданных документов, работаем по всей России.
