Сертификат халяль на жидкие яичные продукты: меланж, белок, желток

Этот сертификат халяль выдан на жидкие пастеризованные яичные продукты — меланж, белок и желток, охлаждённые, замороженные и глубокозамороженные. Перерабатываете яйцо — оформим на вашу компанию, под вашу номенклатуру, вашего клиента, ваше производство. Оставьте заявку — расскажем стоимость и сроки.

Номер сертификата халяль: РОСС RU.З2530.04ХЛЛ0.ОС09.98348

Продукция: Продукты яичные жидкие пастеризованные: меланж яичный пастеризованный охлажденный жидкий, белок яичный пастеризованный охлажденный жидкий, желток яичный пастеризованный охлажденный жидкий, меланж яичный пастеризованный жидкий замороженный, белок яичный пастеризованный жидкий замороженный, желток яичный пастеризованный жидкий замороженный, меланж яичный пастеризованный жидкий глубокозамороженный, белок яичный пастеризованный жидкий глубокозамороженный, желток яичный пастеризованный жидкий глубокозамороженный. Торговая марка: АО «ПКФ «РусАгроГрупп». Выпускается по ГОСТ 30363-2013 «Продукты яичные жидкие и сухие пищевые. Технические условия».

Поставляете меланж и яичные продукты на пищевые производства? Ваш клиент, выпускающий халяльную выпечку, майонез или кондитерку, обязан подтверждать статус каждого ингредиента — и позиция без документа выпадает из его спецификации вместе с поставщиком. За 10 лет мы оформили тысячи подобных документов — знаем как пройти без отказа. Оставьте заявку — расскажем стоимость и сроки.

Что это за продукция и где применяется

Жидкие пастеризованные яичные продукты — меланж, отдельно белок и отдельно желток — выпускают охлаждёнными, замороженными и глубокозамороженными. Это промышленное сырьё: его берут хлебопекарные и кондитерские производства, изготовители майонеза и соусов, цеха готовых блюд, крупный общепит и кейтеринг. Яйцо в такой форме удобнее и безопаснее скорлупного, а для покупателя-технолога важна не упаковка, а комплект документов: от статуса ингредиента напрямую зависит статус его собственной продукции.

Акционерное общество «ПКФ «РусАгроГрупп» подтвердило происхождение сырья и производство и получило сертификат сразу на всю линейку яичных продуктов. Путь нам знаком до мелочей — пройдём его и для вашего производства.

Кому и зачем нужен халяльный сертификат

Для поставщика сырья сертификат работает как допуск к клиенту. Кондитерский цех или производитель майонеза, выпускающий халяльную линейку, собирает документы по каждой позиции спецификации — мука, жир, яйцо, стабилизатор. Если по вашему меланжу подтверждения нет, заказчик либо теряет статус готового продукта, либо меняет поставщика; второе для него дешевле и быстрее, поэтому происходит чаще.

Дальше действует правило цепочки: халяльность конечного изделия определяется самым слабым звеном в списке ингредиентов. Производитель, который целится в мусульманские регионы, в социальное питание или в экспорт, отбирает поставщиков с готовым пакетом ещё до первых проб. Ваш сертификат в этом смысле снимает вопрос не только по вашему товару, но и по всей рецептуре заказчика — и это аргумент в переговорах о годовом контракте. Отдельный канал — школьное и санаторное питание в мусульманских регионах: там закупка идёт строго по документам, и сырьё без сертификата в спецификацию не проходит.

Что означает халяль для яичных продуктов

Слово «меланж» звучит как смесь неизвестного состава, и часть покупателей относит его к продуктам с непрозрачной рецептурой. На деле это просто белок и желток, отделённые от скорлупы и перемешанные, посторонних компонентов там нет, и запретному взяться неоткуда. Вопросы в этой категории лежат в другой плоскости. Первый — происхождение самого яйца: птица от здоровой несушки вопросов не вызывает, а вот корма с компонентами животного происхождения, включая мясокостную муку, для части заказчиков остаются предметом отдельной проверки, и мы этот вопрос закрываем документами от птицефабрики. Второй — то, что добавляют при выработке: соль, сахар, стабилизаторы структуры и консерванты для продления срока годности требуют спецификаций, поскольку носители и вспомогательные вещества бывают животными. Третий — мойка и дезинфекция: средства обработки скорлупы и оборудования проверяются на состав, а спиртосодержащие препараты требуют отдельного разбора. Четвёртый — соседство на площадке: если линия пастеризации или холодильные камеры используются для сырья животного происхождения, нужен регламент разделения потоков.

При сертификации по СТО 34403270-008-2025 мы поднимаем документы на входящее сырьё и кормовую базу, спецификации на добавки и моющие средства, проверяем производство, хранение и упаковку. Смотрим и склад: если площадка принимает сырьё для разных продуктов, раздельное хранение подтверждается документами, а не словами технолога.

Как получить сертификат халяль

От вас нужны реквизиты, документы на продукцию, данные о поставщиках яйца и добавок, сведения о площадке переработки. Проверку сырья, запросы поставщикам и подготовку документов берём на себя. Если птицефабрика не раскрывает состав кормов, поможем сформулировать запрос так, чтобы получить пригодный для сертификации ответ.

Оформляем на серийный выпуск или на партию, всю номенклатуру — охлаждённую, замороженную и глубокозамороженную — включаем в один документ. Появится новая позиция — дополним действующий сертификат.

Оформим сертификат халяль на яичные продукты на вашу компанию по СТО 34403270-008-2025 или ГОСТ Р 70401-2022. Проверим происхождение сырья, добавки и обработку линии, при необходимости подготовим для вашего клиента выписку по составу под его пакет документов. Срок — от 5 рабочих дней, работаем по всей России.