Сертификат халяль на овощные соки: свекла, морковь, батат, тыква, томат

Этот сертификат халяль выдан на овощные соки: свекольный, морковный, из батата, кабачков, перца, тыквы, томатов, огурцов и баклажанов. Производите соки и напитки — оформим на вашу компанию или ИП, под ваш ассортимент, ваше производство, ваших покупателей. Оставьте заявку — расскажем стоимость и сроки.

Номер сертификата халяль: РОСС RU.З2530.04ХЛЛ0.ОС12.91195

Продукция: Соки овощные: Свекла, Морковь, Батат, Кабачки, Перец, Тыква, Помидор, Огурец, Баклажан. Продукция изготовлена в соответствии c ТУ 10.32.19-004-2033564665-2025 «Соки овощные. Технические условия»

Производите соки для магазинов, кафе и доставки? Мусульманский покупатель всё чаще берёт напитки с халяльной маркировкой, а кофейни и халяльные кафе закупают только документированную продукцию — и без сертификата ваш сок уступит полку. За 10 лет мы оформили тысячи подобных документов — знаем как пройти без отказа. Оставьте заявку — расскажем стоимость и сроки.

Что это за продукция и где применяется

Сертификат охватывает девять овощных соков: свекольный и морковный — самые известные, тыквенный и из батата — сладковатые и густые, томатный — классика, а соки из кабачков, перца, огурцов и баклажанов — более редкие позиции для тех, кто следит за питанием и считает сахар. Овощные соки пьют как самостоятельный напиток, используют в детоксе и спортивном питании, добавляют в смузи и коктейли в кофейнях, продают в магазинах здорового питания и через доставку. В месяц Рамадан спрос на натуральные напитки для разговения заметно вырастает, и мусульманская семья выбирает продукт, в статусе которого уверена.

Держатель сертификата — индивидуальный предприниматель Александр Корякин, который выпускает соки по собственным техническим условиям и подтвердил халяльный статус сразу для всей линейки. Для небольшого производителя это сильный аргумент перед сетями и покупателями, и такой же путь мы готовы пройти с вами.

Кому и зачем нужен халяльный сертификат

Розничные сети и магазины у дома в регионах с мусульманским населением выделяют халяльную полку, и напиток без документа туда не попадает, даже если в нём одни овощи. Покупатель не станет гадать, как делали сок, — он возьмёт бутылку с маркировкой. Халяльные кафе, столовые и кофейни не используют несертифицированные ингредиенты ни в меню, ни в напитках, и поставщик сока, у которого документа нет, теряет таких клиентов целиком. Отдельный канал — корпоративное питание и ифтары в месяц Рамадан, когда закупки делаются крупными партиями.

Маркетплейсы и сервисы доставки продуктов дают фильтр по халяльной маркировке, и без неё продукт выпадает из выдачи именно для лояльной аудитории. Для небольшого бренда это ещё и способ отстроиться от крупных производителей: сертификат на всю линейку — редкость в категории овощных соков.

Что означает халяль для овощных соков

Овощи сами по себе халяльны, и явного скрытого харама в составе здесь нет. Но в технологии есть точки, которые стоит проверить. Первая — осветление: прозрачные соки в пищевой промышленности иногда осветляют с помощью желатина, который осаждает мутность, и если он используется, его происхождение становится ключевым вопросом; мутные соки с мякотью этой стадии обычно не проходят. Вторая — ферменты для увеличения выхода сока: пектиназы и целлюлазы, как правило, микробного происхождения, но их спецификации и питательные среды тоже проверяются. Третья — брожение: натуральный сок без консервантов при нарушении температуры хранения начинает бродить, и в нём накапливается спирт, поэтому важны режим пастеризации, условия хранения и срок годности. Четвёртая — оборудование: если на той же линии разливают другие напитки, в том числе с винным уксусом или ароматизаторами на спиртовой основе, важна полноценная мойка между сменами.

При сертификации по СТО 34403270-008-2025 мы проверяем рецептуры по ТУ, технологическую схему от приёмки овощей до розлива, используемые вспомогательные средства и режимы пастеризации. Смотрим, как устроены хранение сырья, санитарная обработка оборудования и прослеживаемость партий. Если соки обогащают витаминами или подслащивают, запрашиваем документы и на эти добавки: витамины нередко поставляются в оболочке из желатина или на носителе животного происхождения.

Как получить сертификат халяль

Для оформления нужны технические условия, рецептуры по ассортименту и сведения о поставщиках сырья и вспомогательных материалов. Подготовку пакета документов, запросы спецификаций и сопровождение проверки мы берём на себя. Работаем и с юрлицами, и с индивидуальными предпринимателями.

Сертификат оформляется на серийный выпуск по ТУ или на отдельную партию под контракт. В один документ можно включить весь ассортимент соков, а при появлении нового вкуса его добавляют без полного повтора процедуры.

Оформим сертификат халяль на соки и напитки на вашу компанию или ИП по СТО 34403270-008-2025 или ГОСТ Р 70401-2022. Проверим осветление, ферменты и режимы пастеризации, оформим под ключ. Срок — от 5 рабочих дней. Тысячи выданных документов, работаем по всей России.