Сертификат халяль на масло сливочное топлёное и масло ГХИ

Этот сертификат халяль выдан на масло сливочное топлёное и масло ГХИ. Производите молочные жиры — оформим на вашу компанию, под ваше сырьё, вашу технологию вытопки, ваш рынок сбыта. Оставьте заявку — расскажем стоимость и сроки.

Номер сертификата халяль: РОСС RU.З2530.04ХЛЛ0.ОС12.88480

Продукция: Масло сливочное топленое, Масло ГХИ топленое. Выпускается по ТУ 10.51.30-003-0159603927-2025 "Масло топленое. Технические условия".

Производите топлёное масло или ГХИ? Это как раз та категория, где мусульманский покупатель боится подмены жира сильнее всего, и знак халяль на банке решает вопрос доверия быстрее любых слов о качестве. За 10 лет мы оформили тысячи подобных документов — знаем как пройти без отказа. Оставьте заявку — расскажем стоимость и сроки.

Что это за продукция и где применяется

Топлёное масло и ГХИ — это молочный жир, из которого выпарена вода и удалён белково-углеводный остаток. Отсюда его свойства: высокая температура дымления, долгое хранение без холодильника, насыщенный ореховый вкус. Продукт одинаково востребован в домашней кухне и в заведениях: на нём жарят и тушат, его кладут в плов, выпечку и каши, им заправляют традиционные блюда Средней Азии, Кавказа и Индии. Каналы сбыта — розница, магазины восточных и фермерских продуктов, маркетплейсы, поставки в кафе и столовые. Для мусульманской аудитории это продукт ежедневного стола, а не редкая покупка, и вопрос о происхождении жира здесь звучит первым.

Держатель этого сертификата — индивидуальный предприниматель Умаров Хамидулла Шавкатович: производство подтвердило халяльный статус обеих позиций, и топлёного масла, и ГХИ. Путь проходим — и для вашей продукции тоже.

Кому и зачем нужен халяльный сертификат

Первый адресат — розница. Магазины халяльных и восточных продуктов, фермерские лавки, сети в Татарстане, Башкортостане и регионах Северного Кавказа отбирают жиры особенно придирчиво: это категория с исторически высоким уровнем фальсификата, и закупщик предпочитает позицию, за которую не придётся отвечать перед покупателем. Позиция без сертификата в такую матрицу не заходит.

Второй — общественное питание и экспорт. Кафе восточной кухни, чайханы и банкетные площадки, прошедшие сертификацию сами, подтверждают всё, на чём готовят, и жир проверяют в первую очередь. На внешних рынках — в странах Персидского залива и Юго-Восточной Азии — халяльный статус молочных жиров проверяется на входе, без него поставка не начинается. Обязательным по закону халяльный сертификат при этом не является: его требует не надзор, а покупатель и закупщик, поэтому отказ приходит без формулировок — заявку просто не рассматривают.

Что означает халяль для топлёного масла и ГХИ

ГХИ прочно связано в сознании покупателя с индийской кухней, и иногда это порождает сомнение в самом продукте. Вопрос стоит иначе: с точки зрения норм ислама значение имеет не кулинарная традиция, а сырьё и процесс. Молочный жир халялен, риск создаёт то, что происходит с ним на производстве. Первый и главный узел — чистота состава: топлёные жиры относятся к категории с высокой долей фальсификата, где под видом молочного продукта встречаются растительные и животные жиры постороннего происхождения, поэтому подтверждается сырьевая база и её объёмы по документам поставщиков молока и сливок. Второй — площадка: если на предприятии вытапливают не только молочный жир, контролируется отсутствие пересечения потоков, порядок мойки котлов и отдельное хранение сырья и готового продукта. Третий — вспомогательные материалы: фильтрующие и осветляющие компоненты, применяемые при очистке жира, а также антиокислители, если они вводятся, проверяются по происхождению. Четвёртый — тара и упаковка, контактирующая с горячим продуктом при розливе.

Промтехстандарт проверяет это по СТО 34403270-008-2025: происхождение молочного сырья, технологию вытопки и очистки, чистоту оборудования, условия розлива и хранения.

Как получить сертификат халяль

Понадобятся реквизиты, технические условия, документы на молочное сырьё с указанием поставщиков и описание технологии вытопки. Для жировой продукции особое внимание уделяется балансу сырья и выхода готового продукта — это то, что подтверждает отсутствие посторонних добавок. Промтехстандарт запрашивает недостающие документы сам и доводит заявителя до готового сертификата.

Сертификат оформляется на серийный выпуск или на партию. Несколько позиций и форматов фасовки закрываются одним документом — отдельная заявка на каждую банку и вес не нужна. Постоянному производству удобнее серийный вариант: он покрывает весь выпуск на срок действия и не требует обращения перед каждой отгрузкой в сеть или заведение.

Оформим сертификат халяль на ваше топлёное масло, ГХИ и другие молочные жиры по СТО Промтехстандарт или ГОСТ Р 70401-2022. Проверим сырьевую базу, чистоту вытопки и оборудования, вспомогательные материалы и тару. Срок — от 5 рабочих дней. Промтехстандарт — тысячи выданных документов, работаем по всей России.