Сертификат халяль на сливочное масло «Крестьянское» 72,5% высшего сорта

Этот сертификат халяль выдан на масло сладко-сливочное несолёное «Крестьянское» высшего сорта, 72,5%. Производите молочную продукцию — оформим на вашу компанию, под ваше сырьё, ваше производство, ваши сети и кондитерские. Оставьте заявку — расскажем стоимость и сроки.

Номер сертификата халяль: РОСС RU.З2530.04ХЛЛ0.ОС09.82866

Продукция: Масло сладко-сливочное несоленое "Крестьянское" высший сорт, м.д.ж. 72,5%,. Масло сладко-сливочное несоленое "Традиционное" высший сорт, м.д.ж. 82,5%

Производите сливочное масло для розницы и кондитерских производств? Халяльная кондитерская фабрика или пекарня купит масло только с документом, а без него ваш продукт уйдёт с полки, где мусульманский покупатель выбирает масло к столу. За 10 лет мы оформили тысячи подобных документов — знаем как пройти без отказа. Оставьте заявку — расскажем стоимость и сроки.

Что это за продукция и где применяется

«Крестьянское» — классическое сладко-сливочное несолёное масло жирностью 72,5%, высшего сорта. Сладко-сливочным его называют потому, что его делают из свежих сливок без сквашивания, а несолёным — потому что соль в рецептуру не добавляют. Это самое массовое сливочное масло в России: его намазывают на хлеб, кладут в кашу, жарят на нём, пекут с ним блины, пироги и печенье. Для кондитерских и пекарен масло 72,5% — основной жир в рецептурах выпечки и кремов, а для кафе и столовых — ежедневный расходный продукт. Для мусульманской семьи масло тоже ежедневный продукт, и вопрос его статуса возникает чаще, чем кажется.

Держатель сертификата — «Уральский маслозавод», предприятие, которое последовательно подтверждает халяльный статус своего ассортимента: от сливочного масла до спредов и молочных продуктов на растительных маслах. Системный подход вызывает доверие у сетей и промышленных покупателей, и такой же путь мы готовы пройти с вами.

Кому и зачем нужен халяльный сертификат

Розничные сети и магазины в регионах с мусульманским населением закупают масло на халяльную полку только с документом. Но ещё больший рынок — промышленный: кондитерские фабрики, пекарни, производители полуфабрикатов и готовой еды, которые сами держат халяльный сертификат, обязаны подтверждать статус каждого ингредиента. Масло — один из главных компонентов их рецептур, и без документа поставщик теряет весь объём закупок.

Халяльное кафе, кофейня или столовая тоже не может использовать масло без документа ни в одном блюде. На маркетплейсах фильтр по халяльной маркировке отсекает продукцию без неё. Для экспорта в Казахстан, Узбекистан, Азербайджан и страны Персидского залива сертификат обязателен уже на этапе переговоров.

Что означает халяль для сливочного масла

Сливочное масло из коровьих сливок само по себе халяльно, и в сладко-сливочном масле нет ни заквасок, ни ферментов, как в сыре. Риски появляются не в рецептуре, а вокруг неё. Первый — сливки: если завод закупает их у нескольких поставщиков, каждый должен подтвердить, что это чистые сливки, без добавления других жиров. Второй — общая линия: маслозаводы часто выпускают на том же оборудовании спреды и смеси, где используются растительные и иногда животные жиры других видов, и сертификация проверяет, как организованы смена продукта и мойка. Третий — красители: зимнее масло иногда подкрашивают бета-каротином, который выпускают в форме порошка на желатиновой основе, его происхождение требует проверки. Четвёртый — упаковка: фольга и пергамент для масла имеют клеевые и полимерные слои, контактирующие с продуктом. Отдельный вопрос — пеногасители и моющие средства, которые применяются при сепарировании сливок и мойке оборудования: часть из них делают на основе жирных кислот, и следы могут оставаться на поверхностях. Их спецификации проверяются так же, как сырьё.

При сертификации по СТО 34403270-008-2025 мы проверяем поставщиков сливок, рецептуры, красители, упаковочные материалы, моющие средства и порядок санитарной обработки линий при переходе с одного продукта на другой. Смотрим хранение сырья и готовой продукции, маркировку и прослеживаемость партий.

Как получить сертификат халяль

Для оформления нужны ГОСТ или ТУ на продукцию, рецептуры, данные о поставщиках сырья и упаковки, сведения о производстве. Подготовку пакета, запросы документов у поставщиков и сопровождение проверки мы берём на себя. Если поставщиков сливок много, поможем выстроить простую схему подтверждения, чтобы каждая новая поставка не превращалась в отдельную проверку.

Сертификат оформляется на серийный выпуск или на партию под контракт. В один документ можно включить масло разной жирности, топлёное масло и другие молочные продукты, выпускаемые на той же площадке, а новые позиции добавить без полного повтора процедуры.

Оформим сертификат халяль на сливочное масло на вашу компанию по СТО 34403270-008-2025 или ГОСТ Р 70401-2022. Проверим сливки поставщиков, красители и мойку общих линий, оформим под ключ. Срок — от 5 рабочих дней. Тысячи выданных документов, работаем по всей России.