Сертификат халяль на жиры специального назначения

Этот сертификат халяль выдан на жиры специального назначения с массовой долей жира от 75 до 99,8 процента. Выпускаете или поставляете жировую продукцию — оформим на вашу компанию, под вашу номенклатуру, ваше производство, вашего клиента. Оставьте заявку — расскажем стоимость и сроки.

Номер сертификата халяль: РОСС RU.З2530.04ХЛЛ0.ОС09.79385

Продукция: Жир специального назначения массовая доля жира от 75,0% до 99,8%, упакованные в картонные коробки массой нетто от 5 до 25 килограмм. Выпускаются по ТУ 9142-005-59377059-16 "Жиры специального назначения. Технические условия"

Поставляете жиры на кондитерские и хлебопекарные производства? По жировому сырью вопрос о происхождении задают первым, и без сертификата халяльный клиент не поставит вас в спецификацию. За 10 лет мы оформили тысячи подобных документов — знаем как пройти без отказа. Оставьте заявку — расскажем стоимость и сроки.

Что это за продукция и где применяется

Жиры специального назначения — промышленное сырьё с массовой долей жира от 75 до 99,8 процента, выпускаемое по ТУ 9142-005-59377059-16 и поставляемое коробами от пяти до двадцати пяти килограммов. Такие жиры подбирают под конкретную задачу: начинки и глазури в кондитерке, слоёное тесто и сдоба в хлебопечении, фритюр в общепите, жировая фаза в молокосодержащих продуктах и полуфабрикатах. Каждая рецептура требует своей температуры плавления и твёрдости, поэтому номенклатура у производителя обычно широкая, а покупатель — исключительно промышленный, с собственной службой входного контроля.

Компания «ПРЕДО» выпускает жиры специального назначения и подтвердила халяльность производства сертификатом. Эту процедуру производитель уже прошёл — пройдём её и для вашей компании.

Кому и зачем нужен халяльный сертификат на жировое сырьё

Ваш покупатель — кондитерская фабрика, хлебозавод, производитель полуфабрикатов или мороженого, работающий по халяль-стандарту. Жир входит в рецептуру в большой доле и определяет вкус и структуру изделия, поэтому в реестре допущенного сырья он стоит одним из первых. Нет документа — вас не заводят в спецификацию, и заменяют на поставщика, у которого он есть, даже при худших технологических характеристиках продукта. Объёмы в этой категории крупные, и уход одного клиента ощутим сразу.

Работает принцип цепочки: халяльный статус готового изделия собирается из всех компонентов сразу. По жирам риск для клиента выше среднего, потому что именно к ним чаще всего возникают вопросы при проверках и претензии со стороны покупателей. Одна неподтверждённая позиция ставит под сомнение всю партию его выпуска, поэтому сертификат запрашивают на каждую марку жира, а не на предприятие вообще, включая позиции под маркой заказчика.

Что означает халяль для жиров специального назначения

Название категории пугает зря: жиры специального назначения — это, как правило, продукты переработки растительных масел, пальмового, подсолнечного, рапсового, а не вытопленный животный жир. Но именно на жировом заводе прячутся вопросы, которых нет в других категориях. Первый — сырьевая база: часть рецептур допускает животную фракцию, и состав каждой марки нужно смотреть отдельно. Второй — эмульгаторы: моно- и диглицериды жирных кислот, стеароиллактилаты, эфиры полиглицерина производят из жирных кислот и растительного, и животного происхождения, включая свиное, а по индексу добавки это не различить. Третий — переэтерификация: применяемые ферментные препараты бывают разного происхождения, и это подтверждается спецификацией на препарат, а не общими словами о технологии. Четвёртый, и для завода самый острый, — общие ёмкости и трубопроводы: если на площадке проходят партии с животными жирами, нужны подтверждённая промывка линий и разнесение выпуска по времени.

При сертификации по СТО 34403270-008-2025 мы запрашиваем рецептуры по каждой марке, спецификации на масла, эмульгаторы, антиокислители и ферменты с указанием происхождения сырья, схему производства с этапами гидрирования и переэтерификации, а также порядок мойки танков, линий и наливного оборудования. Разбираем производство по стадиям, а не подтверждаем по одной декларации поставщика. На выходе у вас документ, который проходит входной контроль заказчика без встречных запросов.

Как получить сертификат халяль

От вас нужны реквизиты компании, технические условия, перечень марок жиров с рецептурами и спецификации на закупаемые масла и добавки. Остальное берём на себя: подготовим заявку, соберём комплект, при нехватке данных сами запросим подтверждения у поставщиков масел и эмульгаторов. Если по какому-то компоненту происхождение подтвердить нечем, скажем об этом до подачи и подскажем замену.

Оформляем на серийный выпуск или на конкретную партию. В один документ включаем все марки и виды фасовки, чтобы не выпускать отдельный сертификат под каждую позицию. Появилась новая марка — документ дополняется, а не переоформляется с нуля.

Оформим сертификат халяль на жиры специального назначения и жировые продукты на вашу компанию по СТО 34403270-008-2025 или ГОСТ Р 70401-2022. Проверим сырьевую базу, происхождение эмульгаторов и промывку общих линий, оформим под ключ. Срок — от 5 рабочих дней. Тысячи выданных документов, работаем по всей России.