Сертификат халяль на фруктовые пюре и концентраты Avalon Juice для переработки

Этот сертификат халяль выдан на яблочное, абрикосовое, персиковое, грушевое, сливовое и вишнёвое пюре и концентраты Avalon Juice для промышленной переработки. Производите фруктовые полуфабрикаты — оформим на вашу компанию, под вашу номенклатуру, ваше сырьё, вашего клиента. Оставьте заявку — расскажем стоимость и сроки.

Номер сертификата халяль: РОСС RU.З2530.04ХЛЛ0.ОС12.78865

Продукция: Apple puree, Apple puree concentrate, Apricot puree concentrate, Peach puree concentrate, Pear puree concentrate, Plum puree, Prune puree, Sour cherry puree, Sweet cherry puree. Products are manufactured in accordance TC 10.32.27-001-40780226-2019 "Fruit puree for industrial processing. Technical conditions"

Поставляете фруктовые пюре и концентраты производителям детского питания, соков и кондитерки? Без сертификата на ваш полуфабрикат халяльный завод не сможет подтвердить статус своего продукта и выберет другого поставщика. За 10 лет мы оформили тысячи подобных документов — знаем как пройти без отказа. Оставьте заявку — расскажем стоимость и сроки.

Что это за продукция и где применяется

В линейке — яблочное пюре и его концентрат, концентрированные пюре из абрикоса, персика и груши, сливовое пюре и пюре из чернослива, пюре из вишни и черешни. Это полуфабрикаты для промышленной переработки: фрукты протирают, удаляя косточки и кожицу, при необходимости уваривают под вакуумом до концентрата, стерилизуют и разливают в асептические мешки или бочки. Дальше пюре идёт на заводы детского питания, где из него делают фруктовые пюре и соки для малышей, на соковые и нектарные производства, в кондитерские фабрики — для начинок, пастилы, мармелада, — в молочную отрасль для йогуртов и творожков с фруктовым наполнителем. Для мусульманской семьи детское пюре и йогурт — продукты, к составу которых относятся особенно внимательно, поэтому статус ингредиента определяет и статус баночки на полке.

ООО «Авалон Джус» из Краснодарского края работает с фруктовым сырьём юга России и подтвердило халяльный статус всей линейки пюре, включая концентраты. Для промышленных покупателей это готовый документ на каждую позицию. Тот же путь мы проходим и для вас.

Кому и зачем нужен халяльный сертификат

Ваш клиент — технолог и служба закупок пищевого завода. Если завод выпускает продукцию с халяльным знаком или экспортирует в мусульманские страны, он обязан собрать сертификаты на каждый ингредиент рецептуры. Пюре без документа становится для него риском: проще поменять поставщика, чем доказывать чистоту чужого сырья перед аудитором. Так вы теряете не разовую поставку, а годовой контракт, ведь производители детского питания и соков меняют поставщиков неохотно и надолго.

Цепочка халяль работает по принципу самого слабого звена: один непроверенный компонент рушит статус всего продукта. Фруктовое пюре занимает в детском питании и нектаре основную долю рецептуры, поэтому его сертификат клиент проверяет первым. Документ на ваш полуфабрикат открывает поставки заводам, которые работают на Казахстан, Узбекистан, Азербайджан, страны Персидского залива, а также прямой экспорт пюре в асептике зарубежным переработчикам, которые без сертификата даже не рассматривают коммерческое предложение.

Что означает халяль для фруктового пюре

Фрукты дозволены, и явного харама в пюре нет. Скрытый риск связан со спиртом и технологическими средствами. Фруктовое сырьё с высоким содержанием сахара легко начинает бродить, если ожидает переработки слишком долго или хранится с нарушениями, а в пюре и концентрате при этом накапливается этанол; его содержание контролируется и не должно выходить за допустимые пределы. Второе — ферментные препараты для мацерации и снижения вязкости, а также пеногасители при уваривании: их происхождение и состав питательных сред подтверждаются документами производителя. Третье — общее оборудование: в Краснодарском крае многие перерабатывающие заводы выпускают и виноматериалы, сидр, плодовые вина, и тогда важно разделение линий, отдельные ёмкости и подтверждённая мойка после каждого переключения.

При сертификации по СТО 34403270-008-2025 мы проверяем входной контроль сырья и сроки его ожидания, данные лабораторного контроля на спирт, спецификации на ферменты, пеногасители и моющие средства, а также отсутствие на площадке продукции со спиртом без разделения потоков.

Как получить сертификат халяль

Понадобятся технические условия, технологические инструкции, перечень вспомогательных средств с документами поставщиков, результаты лабораторного контроля готовой продукции, описание площадки и выпускаемого ассортимента. Остальное берём на себя: формируем доказательную базу, готовим заявку, проводим оценку производства. Если на заводе есть продукция со спиртом, поможем описать разделение так, чтобы оно было понятно эксперту и выполнимо в сезон, когда линии загружены полностью.

Оформляем сертификат на серийный выпуск или на отдельную партию под контракт. Всю номенклатуру пюре и концентратов можно включить в один документ, а новые фрукты и ягоды добавить расширением в следующий сезон переработки без повторной проверки всего завода.

Оформим сертификат халяль на фруктовые пюре и концентраты на вашу компанию по СТО 34403270-008-2025 или ГОСТ Р 70401-2022. Проверим контроль брожения сырья, ферменты и разделение линий, оформим под ключ. Срок — от 5 рабочих дней. Тысячи выданных документов, работаем по всей России. Оставьте заявку — расскажем стоимость и сроки.