Сертификат халяль на мясную продукцию — ассортимент по приложению

Этот сертификат халяль выдан на мясную продукцию в ассортименте согласно приложению. Производите или поставляете аналогичный товар — оформим на вашу компанию, под ваш забой, ваш цех, ваш рынок сбыта. Оставьте заявку — расскажем стоимость и сроки.

Номер сертификата халяль: РОСС RU.З2530.04ХЛЛ0.ОС09.72636

Продукция: Мясная продукция. (см. приложение №1-3)

Работаете с мясом и хотите продавать его как халяльное? Это самая требовательная категория: покупатель проверяет не состав, а происхождение, и на слово не верит — без сертификата вас не пустят ни в лавку, ни в ресторан, ни в переработку. За 10 лет мы оформили тысячи подобных документов — знаем как пройти без отказа. Оставьте заявку — расскажем стоимость и сроки.

Что это за продукция и где применяется

Под мясной продукцией здесь понимается ассортимент, вынесенный в приложение к сертификату: мясо в тушах, полутушах и отрубах, охлаждённое и замороженное, кусковое и фасованное, а также продукция первичной переработки. Это товар мясных лавок и рынков, сырьё для колбасных и полуфабрикатных цехов, основа меню ресторанов и столовых, позиция в закупках сетей и кейтеринга. В халяльном сегменте мясо — категория номер один по обороту и по строгости: с него начинается формирование любой халяльной полки, и репутация точки держится именно на нём. Проверить происхождение куска на прилавке покупатель не может физически, поэтому вся его уверенность опирается на документ и на имя поставщика.

Держатель этого сертификата, ООО «АГРОМАР ТД», подтвердил халяльность своей мясной линейки целиком, а не отдельной позиции — для торгового и производственного бизнеса это самый рабочий формат. Такой ассортиментный сертификат мы оформляем регулярно, соберём его и для вас.

Кому и зачем нужен халяльный сертификат

Прямой покупатель — халяльные мясные лавки, фермерские магазины и рынки: продавец без документа рискует не одной позицией, а доверием ко всей точке. Дальше HoReCa: рестораны халяльной кухни, банкетные и свадебные площадки, кейтеринг закупают мясо объёмами и запрашивают сертификат до первой поставки, потому что их гости спрашивают о происхождении мяса прямо в зале. Третья группа — переработчики: колбасные цеха, производители полуфабрикатов и готовых блюд с халяльным статусом обязаны подтверждать каждое поступление сырья, и поставщик без документа в их реестр не входит. Четвёртое — сети и тендеры: халяльная матрица формируется по документам, и предложение без сертификата отсеивается до обсуждения цены. Плюс экспорт в Иран, Азербайджан, страны Залива и Центральную Азию, где мясная группа идёт только с халяльным пакетом документов и проходит контроль импортёра по нему же.

Что означает халяль для мясной продукции

Основа — забой: животное здорового состояния, живое на момент надреза, режет мусульманин с произнесением имени Аллаха, острым ножом, одним движением, с полным стеканием крови. Дальше идут места, где статус теряется незаметно для владельца. Оглушение допустимо только обратимое: если животное погибает от тока или пистолета до надреза, продукт становится падалью независимо от дальнейших действий. Обескровливание должно быть полным — задержка на конвейере или неверное положение туши оставляет кровь в тканях. Разделка и обвалка требуют отдельного инструмента и стола: один нож на две линии перечёркивает всю работу на убое. Холодильники и камеры — та же история: соседство с недозволенной продукцией и общая тара для перевозки создают перекрёстное загрязнение. Наконец, происхождение животных: рацион с мясокостной мукой и кормовые добавки животного происхождения проверяются по документам хозяйства.

При сертификации мы смотрим порядок и организацию забоя, квалификацию забойщика, оборудование и режимы линии, раздельность инструмента, камер и транспорта, документы на поголовье и корма, а также условия приёмки и складирования. Если убой ведёт сторонняя площадка, проверка идёт и по ней. Требования описаны в СТО 34403270-008-2025.

Как получить сертификат халяль

От вас нужны реквизиты, перечень продукции для приложения, сведения об убойном пункте и забойщике, ветеринарные документы и данные о поставщиках сырья. Остальное берём на себя: комплект, согласование ассортимента и организация проверки на месте.

Оформляем на постоянные поставки или на конкретную партию под контракт. В приложение вносим весь ваш ассортимент — виды мяса, отрубы и фасовки, с возможностью дополнять перечень новыми позициями.

Оформим сертификат халяль на мясо и мясную продукцию на вашу компанию по СТО 34403270-008-2025 или ГОСТ Р 70401-2022. Проверим забой, разделку, хранение и раздельность потоков, оформим под ключ. Срок — от 5 рабочих дней. Тысячи выданных документов, работаем по всей России.