Сертификат халяль на крахмал картофельный нативный высшего сорта

Этот сертификат халяль выдан на крахмал картофельный нативный высшего сорта. Производите или фасуете крахмал и другие пищевые ингредиенты — оформим на вашу компанию, под вашу номенклатуру, ваших клиентов, ваш рынок сбыта. Оставьте заявку — расскажем стоимость и сроки.

Номер сертификата халяль: РОСС RU.З2530.04ХЛЛ0.ОС09.70801

Продукция: Крахмал картофельный нативный высший сорт. Производится по ГОСТ Р 53876-2010 Крахмал картофельный. Технические условия

Поставляете крахмал пищевым производствам? Халяльный мясокомбинат, кондитерская или молочный завод не возьмут ингредиент без сертификата: без него они не подтвердят статус собственного продукта и выберут другого поставщика. За 10 лет мы оформили тысячи подобных документов — знаем как пройти без отказа. Оставьте заявку — расскажем стоимость и сроки.

Что это за продукция и где применяется

Картофельный нативный крахмал — белый порошок, который получают из клубней картофеля механическим путём: картофель моют, измельчают, отделяют крахмальное молоко от мезги, крахмал отмывают, обезвоживают и сушат. Слово «нативный» означает, что крахмал не подвергался химической или ферментной модификации и сохранил естественные свойства. Высший сорт — это минимальное содержание примесей и высокая белизна. Картофельный крахмал даёт прозрачные клейстеры с высокой вязкостью, поэтому его используют в колбасах и мясных полуфабрикатах, киселях, соусах, кондитерских изделиях, выпечке, молочных десертах, а также продают в розницу для домашней кухни. Для халяльного производителя крахмал — один из базовых ингредиентов, который он закупает тоннами и без сертификата использовать не может.

АО «Плещеевский крахмальный завод» подтвердило халяль-статус своего крахмала и тем самым облегчило жизнь технологам десятков халяльных производств, которым нужен надёжный поставщик базового сырья. Такой путь мы проходим с производителями ингредиентов — и для вас тоже.

Кому и зачем нужен халяльный сертификат

Сертификат халяль на готовый продукт выдают только при подтверждённом статусе каждого ингредиента. Если крахмал приходит без документа, мясокомбинат или кондитерская фабрика не могут закрыть рецептуру, и закупщик вынужден искать другого поставщика. Для крахмального завода это потеря крупного регулярного заказа, потому что халяльные производства закупают ингредиенты контрактами на год вперёд.

Цепочка халяль строится от сырья. Один ингредиент без подтверждения ставит под вопрос статус всего продукта, а с ним и поставки заказчика в сети, HoReCa и на экспорт в Казахстан, Узбекистан и страны Залива. Поэтому технологи ищут сертифицированный крахмал заранее, на этапе разработки рецептуры, и не меняют поставщика без причины. Для завода с сертификатом это означает долгие стабильные отношения с клиентом.

Что означает халяль для картофельного крахмала

Сам картофель и вода, на которых построен крахмал, дозволены, а нативный крахмал, в отличие от модифицированного, не проходит ферментную обработку, так что вопрос о происхождении ферментов здесь не стоит. Поэтому главное — чистота самого производства. При мойке и переработке картофеля образуется много пены, и для её подавления применяют пеногасители. Их делают на основе силиконов, растительных масел, но встречаются составы и на основе животных жиров — происхождение пеногасителя требует проверки. Дальше — фасовка и логистика: крахмал отгружают в мешках и биг-бэгах, а также насыпью в автоцистернах, и важно, что перевозили в той же цистерне до этого и как её мыли. Если на площадке фасуются и другие продукты, учитывается разделение потоков. Ещё одна точка — смазочные материалы на оборудовании, которое контактирует с крахмалом: для пищевых производств выпускают смазки разного происхождения, и их документы также запрашиваются.

При сертификации по СТО 34403270-008-2025 мы проверяем источник картофеля, технологические вспомогательные средства, включая пеногасители и средства мойки оборудования, условия сушки, фасовки, хранения и отгрузки, документы на упаковку — мешки и вкладыши, контактирующие с продуктом. Отдельно смотрим лабораторный контроль партий и прослеживаемость: по номеру партии должно быть видно, когда и на какой линии она выпущена.

Как получить сертификат халяль

Для оформления нужны описание технологии, перечень вспомогательных материалов с поставщиками, сведения о фасовке и логистике и реквизиты компании. Подготовку документов, аудит и переписку берём на себя. Для производства с простой технологией процедура проходит быстро, если вспомогательные материалы подтверждены документами. Недостающие декларации от поставщиков пеногасителей и смазок запросим сами, а если какой-то материал не проходит, подскажем замену, совместимую с вашей технологией.

Сертификат оформляем на серийный выпуск или на конкретную партию — например, под экспортный контракт. Крахмал разных сортов и фасовок, а также сопутствующие продукты — патоку, модифицированные крахмалы, картофельную мезгу — можно свести в один документ под вашу номенклатуру.

Оформим сертификат халяль на крахмал и пищевые ингредиенты на вашу компанию по СТО 34403270-008-2025 или ГОСТ Р 70401-2022. Проверим пеногасители, мойку оборудования, фасовку и перевозку насыпью, подготовим завод к аудиту. Срок — от 5 рабочих дней. Работаем с производителями ингредиентов по всей России.