Этот сертификат халяль выдан на конфеты глазированные и неглазированные. Производите аналогичные сладости — оформим на вашу компанию, под ваши начинки, вашу глазурь, ваш рынок сбыта. — расскажем стоимость и сроки.
Номер сертификата халяль: РОСС RU.З2530.04ХЛЛ0.ОС09.62774
Продукция: Конфеты глазированные и неглазированные. Производство по СТО 32784262-0002-2020 "Конфеты глазированные и неглазированные".(см. приложение №1)
Соответствует требованиям: Правила производства пищевой продукции Халяль-2021
Изготовитель: Общество с ограниченной ответственностью «ВЛАД»
Заявитель: Общество с ограниченной ответственностью «ВЛАД»
На основании: Протокол испытаний (исследований) №57331-ПРГ/24 от 15.10.2024. Испытательная лаборатория ООО «Прогресс», аттестат аккредитации №РОСС RU.З2001.04ИБФ1.ИЛ58 от 2022-12-09; Акт о результатах анализа состояния производства №17827-ПРГ/24 от 01.10.2024
Код ОК: 10.82.22.140,???
Код ТН ВЭД:
Выпускаете конфеты? Мусульманский покупатель берёт развесные и коробочные конфеты к чаю и в подарок, а внутри начинки ничего не видно, поэтому знак халяль для него решает выбор. За 10 лет мы оформили тысячи подобных документов — знаем как пройти без отказа. — расскажем стоимость и сроки.
Что это за продукция и где применяется
Конфеты глазированные — корпус с начинкой, покрытый шоколадной или кондитерской глазурью; неглазированные — корпус без покрытия: помадные, желейные, пралиновые, грильяжные, сбивные. Их продают развесом и в коробках, ставят в подарочные наборы, кладут в корзины к праздникам, подают в кафе к чаю. Для мусульманской семьи конфеты — обязательная часть угощения гостей, особенно в дни Ураза-байрама, когда в дом приходят родственники и соседи. Именно поэтому коробку и развес выбирают с оглядкой на знак халяль: хозяйка не хочет угощать гостей тем, в чём сомневается. Конфеты часто покупают и для детей, а значит, внимание к составу двойное.
Компания «ВЛАД» сертифицировала конфеты по собственному стандарту организации, а вместе с ними и другие позиции ассортимента, — так работает производитель, который строит доверие ко всей своей марке. Такой же путь мы проходим и для вас.
Кому и зачем нужен халяльный сертификат
Сети в регионах с мусульманским населением держат отдельные стеллажи халяльной кондитерки и ставят туда конфеты только с документом. Магазины восточных сладостей, подарочные компании и корпоративные заказчики, которые собирают наборы к праздникам для сотрудников-мусульман, тоже требуют сертификат. Без него вы теряете самый сезонный и прибыльный спрос.
Второй канал — экспорт и маркетплейсы. Российские конфеты хорошо продаются в Казахстане, Узбекистане, Таджикистане и странах Залива, а импортёр запрашивает халяльный документ до первой поставки. На маркетплейсах покупатели к праздникам ищут «конфеты халяль» напрямую. Для подарочных наборов документ особенно важен: компания, которая дарит конфеты партнёрам из Средней Азии или стран Залива, не может рисковать репутацией из-за сомнительной начинки.
Что означает халяль для конфет с начинкой
Главный риск конфет — внутри корпуса. Сбивные и суфлейные начинки, «птичье молоко» и желейные корпуса могут держать форму за счёт желатина, а он чаще всего свиной; альтернатива — агар и пектин. Многие начинки имеют вкус «ликёр», «коньяк», «ром» или «амаретто»: иногда это ароматизатор без спирта, иногда — сам алкоголь или ароматизатор на спиртовом растворителе, и это ключевая точка проверки. Молочные и сливочные начинки содержат сухое молоко и сыворотку, а с ними вопрос о ферменте. В глазури — эмульгаторы и кондитерские жиры, которые бывают на животной основе, а блеск неглазированным конфетам иногда дают шеллаком.
Менее заметные точки — пралине и ореховые массы, которые закупают готовыми, и вафельная крошка в корпусе. В пралине бывают ароматизаторы на спирте и молочные компоненты, в вафлях — маргарин с эмульгатором E471. Для помадных конфет проверяется инвертный сироп и красители: розовые и красные оттенки нередко дают кармином. Если на фабрике есть линия ликёрных конфет с настоящим алкоголем, проверяем разделение сырья, оборудования и смен, а при совмещённом производстве — порядок мойки между партиями.
При сертификации по СТО 34403270-008-2025 мы проверяем рецептуру каждого вида конфет, спецификации на желатин, ароматизаторы, глазурь, жиры и молочные компоненты, запрашиваем подтверждения у поставщиков и смотрим, не выпускаются ли на тех же линиях изделия с алкоголем или свиным желатином.
Как получить сертификат халяль
Для старта нужны перечень конфет, рецептуры и список поставщиков сырья. Запросы поставщикам, анализ составов и подготовку документов мы берём на себя и заранее подскажем, какой компонент стоит заменить. Обычно это вопрос одного поставщика желатина или ароматизатора, а не переделки рецептуры.
Сертификат оформляем на серийный выпуск или на партию, под вашу номенклатуру: конфеты, вафли и плитку можно закрыть одним документом или несколькими по стандартам производства. Новые вкусы и сезонные наборы добавим в область сертификата позже.
Оформим сертификат халяль на конфеты и кондитерские изделия на вашу компанию по СТО 34403270-008-2025 или ГОСТ Р 70401-2022. Проверим начинки, желатин, ароматизаторы с алкогольным вкусом, глазурь и жиры. Срок — от 5 рабочих дней. Тысячи выданных документов, работаем по всей России.
