Этот сертификат халяль выдан на глазированные и неглазированные конфеты и батончики, весовые и фасованные. Производите аналогичную кондитерку — оформим на вашу компанию, под ваши рецептуры, вашу торговую марку, ваши каналы продаж. — расскажем стоимость и сроки.
Номер сертификата халяль: РОСС RU.З2530.04ХЛЛ0.ОС09.44967
Продукция: Конфеты и батончики глазированные и неглазированные весовые и фасованные. Изготовлены по ТУ 10.82.22-001-13250833-2019
Соответствует требованиям: Правила производства пищевой продукции Халяль-2021
Изготовитель: Общество с ограниченной ответственностью «Кондитерская фабрика «Кремлина»
Заявитель: Общество с ограниченной ответственностью «Кондитерская фабрика «Кремлина»
На основании: Протокол испытаний (исследований) №40443-ПРГ/23 от 19.12.2023, Испытательная лаборатория ООО «Прогресс», аттестат аккредитации №РОСС RU.З2001.04ИБФ1.ИЛ58 от 2022-12-09; Акт о результатах анализа состояния производства ***** от 19.12.2023.
Код ОК: 10.82.22.133 10.82.22.139 10.82.23.147
Код ТН ВЭД:
Выпускаете конфеты и батончики? Сладкое — категория, где мусульманский покупатель внимательно читает этикетку, а в праздники берёт коробками; без знака «халяль» ваш товар проигрывает соседу по полке ещё до вкуса. За 10 лет мы оформили тысячи подобных документов — знаем как пройти без отказа. — расскажем стоимость и сроки.
Что это за продукция и где применяется
Конфеты и батончики — глазированные шоколадной или кондитерской глазурью и неглазированные, весовые и в фасовке. В этой группе встречаются пралиновые, помадные, сбивные, желейные, ореховые и вафельные корпуса, зерновые и нугатовые батончики — у каждого вида свой набор сырья и свои точки проверки. Их покупают к чаю, в подарок, в офисы, на праздники. В мусульманских семьях сладкое на столе почти всегда: угощение гостей, праздничные наборы на Ураза-байрам и Курбан-байрам, раздача сладостей детям. Именно в праздники покупатель особенно внимателен — набор конфет, в составе которого может оказаться свиной желатин, на стол не попадёт.
Держатель сертификата — кондитерская фабрика «Кремлина», которая подтвердила халяльный статус всей линейки конфет и батончиков по собственным техническим условиям, а не отдельных позиций. Для покупателя это удобно: можно брать ассортимент фабрики без постоянных проверок этикетки. Такой же путь мы проходим и для вас.
Кому и зачем нужен халяльный сертификат
Розничные сети в Татарстане, Башкортостане, на Северном Кавказе, а также в Москве и Петербурге выделяют под халяльную кондитерку отдельные стеллажи, особенно перед праздниками. Без документа ваши конфеты туда не попадут, а в общем ряду будут бороться за внимание с сотнями брендов. Перед праздниками закупщики формируют халяльные подарочные наборы заранее, за несколько месяцев, и поставщик без документа в этот цикл просто не успевает. Магазины при мечетях, халяльные маркеты и сувенирные лавки берут кондитерку только с сертификатом.
Второй канал — экспорт и маркетплейсы. Российские конфеты хорошо знают в Казахстане, Узбекистане, Азербайджане, Таджикистане, и на этих рынках халяльный документ — серьёзное преимущество при переговорах с сетями и дистрибьюторами. Маркетплейсы позволяют отметить товар как халяльный только при загруженном сертификате, а покупатели активно пользуются этим фильтром при выборе подарочных наборов.
Что означает халяль для конфет и батончиков
Начнём с мнимого риска: «масло какао» в составе иногда принимают за животный жир. Это растительный жир из какао-бобов, проблем с ним нет. Настоящие риски в конфетах спрятаны глубже. Желатин используют в сбивных и желейных корпусах, суфле и зефирных прослойках, и он бывает свиным. Красный краситель кармин E120 получают из насекомых-кошенили, и многие мусульмане его избегают. Эмульгаторы E471, E472 и лецитины, на которых держится глазурь и пралине, могут иметь животное происхождение. Ароматизаторы «ром», «коньяк», «амаретто» часто растворены в этаноле, а в ликёрных начинках используется настоящий алкоголь. Сухая молочная сыворотка в глазури может быть побочным продуктом сыров на сычужном ферменте.
При сертификации по Правилам производства пищевой продукции Халяль или по СТО 34403270-008-2025 мы проверим рецептуры каждой конфеты и батончика, спецификации на желатин, красители, эмульгаторы, ароматизаторы и молочное сырьё, документы поставщиков. Отдельно смотрим линии, где могут выпускаться изделия с ликёрными или желатиновыми начинками, и порядок перехода между ними. Проверяем и вспомогательные материалы, о которых часто забывают: разделительные масла для форм, антиадгезионные смазки, пищевой воск для блеска драже. Их происхождение тоже должно быть подтверждено документами.
Как получить сертификат халяль
Для оформления нужны перечень продукции, технические условия, рецептуры и спецификации на сырьё. Самая трудоёмкая часть — собрать подтверждения от поставщиков компонентов: глазури, начинок, ароматизаторов. Эту работу мы берём на себя, вместе с подготовкой к аудиту и оформлением, а при необходимости подскажем халяльные замены проблемных ингредиентов.
Сертификат выдаётся на серийный выпуск или на партию, например праздничную. Ассортимент вносим по наименованиям или группам изделий, чтобы сеть и покупатель могли сверить документ с конкретной коробкой. Если планируете сезонные новинки, подскажем, как внести их в документ до запуска в продажу, чтобы новинка вышла на полку уже со знаком.
Оформим сертификат халяль на конфеты и кондитерские изделия на вашу компанию по СТО 34403270-008-2025 или ГОСТ Р 70401-2022. Проверим желатин, красители, эмульгаторы и ароматизаторы, подготовим к аудиту. Срок — от 5 рабочих дней. Работаем с кондитерскими фабриками по всей России.
