Сертификат халяль на снеки из натурального картофеля в ассортименте

Этот сертификат халяль выдан на чипсы и снеки из натурального картофеля — серийный выпуск, ассортимент на одиннадцать приложений. Выпускаете снековую линейку — оформим на вашу компанию, под ваши вкусы, ваших поставщиков приправ, ваш серийный выпуск. Оставьте заявку — расскажем стоимость и сроки.

Номер сертификата халяль: РОСС RU.З2530.04ХЛЛ0.OC06.36777

Продукция: Чипсы и снеки из натурального картофеля: (см. приложени №1-11). Производство по ТУ 10.31.14-001-34601679-2019. Серийный выпуск. (см. приложение №1)

У вас снековая линейка на десятки вкусов, а халяльный сегмент до сих пор закрыт? Сертифицировать всю линейку одним документом дешевле и быстрее, чем идти позициями — а без него закупщик не заведёт ни одну из них. За 10 лет мы оформили тысячи подобных документов — знаем как пройти без отказа. Оставьте заявку — расскажем стоимость и сроки.

Что это за продукция и где применяется

Здесь сертифицирован серийный выпуск чипсов и снеков из натурального картофеля по ТУ 10.31.14-001-34601679-2019, а сам ассортимент раскрыт в одиннадцати приложениях — это не одна позиция, а целая линейка форматов и вкусов. Снеки такого класса продаются в супермаркетах и у дороги, уходят в вендинг, в кинотеатры, в доставку и в наборы к напиткам. Особенность категории в том, что вкусов много и они постоянно меняются: сезонные новинки, лимитированные партии, вкусы под конкретную сеть. Мусульманский покупатель при такой ротации проверить каждую пачку не может физически, поэтому ориентируется на знак халяль как на единственный быстрый признак.

ООО «СТАМБА» вынесло на оценку весь серийный ассортимент целиком, а не выборочные позиции, выступая одновременно заявителем и изготовителем. Подход правильный: покупателю не нужно разбираться, какой из вкусов сертифицирован, а какой нет.

Кому и зачем нужен сертификат халяль

Для широкой линейки главный аргумент — заведение в матрицу. Категорийный менеджер халяльной полки не станет разбирать линейку повкусово, он смотрит на поставщика целиком: есть документ на серию — заходит весь ассортимент, нет документа — не заходит ничего. Отдельная сложность возникает у тех, кто сертифицировал две-три позиции: полка получает пёструю выкладку, покупатель путается, а претензии прилетают производителю. Сеть в такой ситуации чаще всего просто снимает поставщика с халяльной полки целиком, чтобы не разбираться с каждой позицией отдельно.

Второй сценарий — контрактный выпуск и собственные торговые марки. Сети, работающие в мусульманских регионах, заказывают снеки под своим брендом и требуют халяльный статус производственной площадки как условие контракта. То же касается поставок в общепит, кейтеринг и организованное питание, а также экспорта в страны СНГ, где документ проверяют при ввозе.

Что означает халяль для снековой продукции

Начать стоит с добавки, которую боятся зря. Глутамат натрия E621 в снеках вызывает у покупателя больше всего подозрений, включая версии о его животном происхождении, хотя промышленно его получают микробиологической ферментацией сахарсодержащего сырья — мясо в этом процессе не участвует. Проверять в нём нужно не сам глутамат, а питательную среду и вспомогательные носители. Дальше начинаются настоящие вопросы, и в широкой линейке их больше, чем в одной позиции. Вкусовые смеси закупаются у разных поставщиков, и происхождение подтверждается по каждому отдельно: сырный порошок может стоять на животном сычужном ферменте, мясные и бульонные профили — на экстрактах неподтверждённого убоя, а желатин нередко используется как носитель ароматической композиции. Добавьте сюда ротацию: смена поставщика приправы или ввод нового вкуса меняет состав, а сертификат выдан на прежний перечень. Отдельно смотрят на фритюрный жир и режим его замены, а также на общую линию — если по ней идут снеки с мясными компонентами, потребуется регламент мойки между партиями.

Промтехстандарт проверяет линейку по «Правилам производства пищевой продукции Халяль-2021»: спецификации по каждой вкусовой смеси и носителю, состав фритюрного жира, отсутствие спиртосодержащих компонентов, схему потоков в цехе и порядок работы с новыми позициями. Оформляем по СТО 34403270-008-2025 и ГОСТ Р 70401-2022.

Как получить сертификат халяль

Нужны реквизиты, действующие ТУ, полный перечень позиций с рецептурами, спецификации на масло и приправы, сведения о площадке. Промтехстандарт собирает приложение по всей линейке сразу — так дешевле, чем оформлять документы позициями, и не приходится возвращаться к процедуре при каждом новом вкусе.

Оформляется на серийный выпуск или на партию. Если планируете расширять ассортимент, перечень стоит закладывать с запасом — добавить позиции в действующее приложение проще, чем открывать оценку заново. Заранее собранный перечень экономит и время выхода в сеть: новый вкус попадает на полку в том же статусе, что и остальная линейка.

Оформим сертификат халяль на снеки и чипсы на вашу компанию по СТО Промтехстандарт или ГОСТ Р 70401-2022. Разберём вкусовые смеси по поставщикам, проверим фритюр и носители ароматизаторов, соберём приложение на всю линейку. Срок — от 5 рабочих дней, работаем по всей России.