Сертификат халяль на топлёное масло гхи торговой марки Little Village

Этот сертификат халяль выдан на топлёное масло гхи торговой марки Little Village. Производите аналогичную молочную продукцию — оформим на вашу компанию, под ваше сырьё, вашу марку, ваш рынок сбыта. Оставьте заявку — расскажем стоимость и сроки.

Номер сертификата халяль: РОСС RU.З2530.04ХЛЛ0.ОС08.30017

Продукция: Топленое масло ГХИ. Торговая марка: Little Village

Производите топлёное масло и гхи? Мусульманские семьи готовят на гхи плов, выпечку и восточные сладости и выбирают масло, в чистоте которого уверены. Без знака халяль ваш продукт уступает конкуренту на полке. За 10 лет мы оформили тысячи подобных документов — знаем как пройти без отказа. Оставьте заявку — расскажем стоимость и сроки.

Что это за продукция и где применяется

Топлёное масло гхи — сливочное масло, которое долго вытапливают на медленном огне, отделяя воду и молочный белок. В результате получается прозрачный ароматный жир с ореховым вкусом, который хранится месяцами без холодильника и не горит при высокой температуре. На гхи жарят и запекают, готовят плов, пахлаву, чак-чак, баурсаки, добавляют в каши. Это продукт, исторически близкий кухне Поволжья, Средней Азии, Кавказа и Индии, а сейчас ещё и популярный у сторонников здорового питания. В мусульманской семье гхи используется постоянно, особенно в праздники и в Рамадан, когда готовят много сытной еды для ифтара. Поэтому к его чистоте здесь требования такие же высокие, как к мясу.

ИП Галявов Р. М. выпускает гхи под маркой Little Village и подтвердил его халяльный статус — внимательный шаг небольшого производителя, который понимает своего покупателя. Тот же путь мы проходим и для вас.

Кому и зачем нужен халяльный сертификат

Основные покупатели — розничные сети, магазины здорового питания и фермерских продуктов, а также кафе и рестораны национальной кухни, кондитерские и пекарни, которые готовят восточные сладости. Сети в Татарстане, Башкортостане, на Северном Кавказе и в Москве формируют отдельную халяльную полку и принимают на неё молочную продукцию только по документу. Для кафе и кондитерских с халяльным меню масло — базовый ингредиент: если оно без подтверждения, под вопросом оказывается вся выпечка.

Второй канал — маркетплейсы и экспорт. Гхи — популярная категория на маркетплейсах, и значок халяль выделяет карточку среди десятков похожих банок. Для поставок в Казахстан, Узбекистан и страны Персидского залива дистрибьютор спрашивает халяльный статус молочной продукции ещё на этапе переговоров. Для малого производителя это ещё и способ отстроиться от безымянного весового гхи на рынках: покупатель видит, что за маркой стоит проверенный состав, и готов платить за это чуть больше.

Что означает халяль для масла гхи

Само молоко и сливочное масло дозволены, поэтому слово «топлёное» не должно вызывать опасений: вытапливание не меняет статуса продукта. Настоящий риск в другом. Первый — фальсификация. Гхи стоит дорого, и на рынке встречаются продукты, разбавленные более дешёвыми жирами: растительными, а иногда и животными, вплоть до свиного жира. Поэтому проверяется, что в банке только масло из коровьего молока и ничего не добавлено. Второй риск — сырьё: если гхи делают не из сливок, а из покупного сливочного масла, проверяется и этот поставщик — в масло могут вводить ароматизаторы, красители и эмульгаторы. Третий — ароматизаторы «сливочного вкуса», которые иногда добавляют для усиления аромата: их часто вводят на спиртовом носителе. Четвёртый — оборудование: если в цехе вытапливают и другие жиры, нужна строгая очистка котлов.

При сертификации по СТО 34403270-008-2025 мы проверяем происхождение молочного сырья и документы поставщиков, рецептуру без посторонних жиров и добавок, оборудование для вытапливания и фасовки. Смотрим, не используется ли тот же цех для работы с животными жирами неизвестного происхождения, и как хранится готовая продукция.

Как получить сертификат халяль

От вас — описание технологии, сведения о поставщиках сливок или масла, документы на производственное помещение. Остальное делаем сами: подготовим перечень документов, оформим заявку, сопроводим проверку. Если у поставщика сырья нет нужных документов, поможем сформулировать запрос или подскажем, как подтвердить происхождение молока через ваши собственные закупочные документы.

Сертификат оформляется на серийный выпуск или на партию. Все фасовки гхи, а также другие молочные продукты — сливочное масло, сметану, творог — можно включить в один документ одной заявкой. Новые фасовки и продукты добавим позже, когда расширите ассортимент, без повторного прохождения всей проверки.

Оформим сертификат халяль на топлёное масло гхи на вашу компанию по СТО 34403270-008-2025 или ГОСТ Р 70401-2022. Проверим молочное сырьё, отсутствие посторонних жиров и ароматизаторов, оборудование для вытапливания. Срок — от 5 рабочих дней. Работаем по всей России, документ принимают сети, кафе и маркетплейсы.