Сертификат халяль на шоколад молочный, тёмный и белый

Этот сертификат халяль выдан на шоколад молочный, тёмный и белый, в том числе в наборах. Производите аналогичную продукцию — оформим на вашу компанию, под ваш ассортимент, ваше производство, ваш рынок сбыта. Оставьте заявку — расскажем стоимость и сроки.

Номер сертификата халяль: РОСС RU.З2530.04ХЛЛ0.ОС09.107577

Продукция: Шоколад, в том числе в наборах: молочный шоколад, тёмный шоколад, белый шоколад, тёмный шоколад без названий и с названиями(см. приложение №1-5)

Выпускаете шоколад и хотите зайти в мусульманский сегмент — в сети халяльных продуктов, на экспорт в страны Залива или в Иран? Без халяльного сертификата закупщик просто не станет смотреть образцы. За 10 лет мы оформили тысячи подобных документов — знаем как пройти без отказа. Оставьте заявку — расскажем стоимость и сроки.

Что это за продукция и где применяется

Шоколад молочный, тёмный и белый — плиточная и фигурная продукция массового спроса, которая расходится по продуктовым сетям, кондитерским отделам, подарочным наборам и корпоративным заказам. Для мусульманского покупателя это как раз та категория, где состав невозможно оценить на глаз: под одинаковой на вид плиткой скрываются разные рецептуры молочной части, разные жиры и разные добавки. Поэтому в халяльной рознице шоколад берут только с подтверждённым статусом — маркировка снимает вопрос за одну секунду у полки, чего не сделает ни один состав мелким шрифтом. Различия между тремя видами тут не косметические: тёмный держится на какао-масле и какао тёртом, молочный обязательно тянет за собой сухое молоко и сыворотку, а белый состоит из молочной части и жира почти целиком — и вопросы к каждому виду разные.

Держатель этого сертификата — компания «ЮНИОН», которая довела до подтверждения весь свой шоколадный ассортимент, включая наборы с приложениями на несколько позиций. Работа с многономенклатурным составом — самая трудоёмкая часть, и этот путь мы проходим регулярно: пройдём его и для вас.

Кому и зачем нужен халяльный сертификат

Первый адрес — розница. Халяльные сети и специализированные отделы формируют матрицу по документам, и позиция без сертификата в неё не попадает даже при хорошей цене. То же в HoReCa и кейтеринге: кондитер, который собирает десерты для мусульманской свадьбы или ифтара, обязан подтвердить статус каждого компонента, и шоколад-полуфабрикат без документа он не купит. Та же логика у кондитерских производств, которые берут плитку и каллеты как сырьё для глазури и начинок: их собственный халяльный статус держится на документах поставщиков.

Второй адрес — экспорт и маркетплейсы. В ОАЭ, Саудовской Аравии, Иране, Малайзии халяльный статус проверяется на входном контроле, и без него партия встаёт на границе. Российские площадки всё чаще заводят отдельные витрины халяльных товаров, и попасть туда можно только по документу, а не по описанию карточки.

Что означает халяль для шоколада

Вопреки страхам покупателей, дело обычно не в загадочных индексах: полиглицерин полирицинолеат Е476 получают из касторового масла, а эквиваленты какао-масла — из пальмового и других растительных жиров. Тонкое место в другом — в молочной части. Сухая молочная сыворотка, самый массовый компонент молочного и белого шоколада, часто побочный продукт сыроделия, а сыр свёртывают животным сычужным ферментом; его происхождение и способ забоя животного по спецификации на сыворотку не видны. Второй вопрос — молочный жир и его фракции, третий — общая линия: если на том же оборудовании идут изделия с ликёрными и ромовыми начинками, значение имеет порядок мойки и очерёдность партий. Отдельно проверяется вложение в наборы — коробка не наследует статус от плитки. Ещё один момент — технологические вспомогательные средства и смазки оборудования, которые в рецептуре не значатся, но контакта с продуктом не избегают.

При сертификации по СТО 34403270-008-2025 мы запрашиваем рецептуры по каждому виду шоколада, спецификации на сухое молоко, сыворотку и жиры с указанием происхождения и вида фермента, схему производства и регламент мойки между партиями. Состав разбираем до поставщика компонента, а не по этикетке.

Как получить сертификат халяль

От вас нужны реквизиты компании, документ, по которому выпускается продукция, ассортиментный перечень с рецептурами и спецификации на закупаемое сырьё. Дальше работаем мы: готовим заявку, собираем комплект, при нехватке данных сами запрашиваем подтверждения у поставщиков молочных компонентов и жиров. Если по какому-то сырью происхождение подтвердить нечем, скажем об этом до подачи и подскажем замену.

Оформляем на серийный выпуск или на конкретную партию. Весь ассортимент и вложения наборов включаем в один документ с приложениями, чтобы не плодить сертификаты под каждую плитку. Появилась новая рецептура — приложение дополняется, переоформлять с нуля не придётся.

Оформим сертификат халяль на шоколад на вашу компанию по СТО 34403270-008-2025 или ГОСТ Р 70401-2022. Проверим происхождение молочной сыворотки и сычужного фермента, жировую основу и разделение потоков на линии, оформим под ключ. Срок — от 5 рабочих дней. Тысячи выданных документов, работаем по всей России.