Сертификат халяль на рыбную продукцию судовой заморозки

Этот сертификат халяль выдан на рыбную продукцию — мороженую рыбу и филе судовой выработки. Добываете или перерабатываете рыбу — оформим на вашу компанию, под ваш флот, вашу переработку, ваш рынок сбыта. Оставьте заявку — расскажем стоимость и сроки.

Номер сертификата халяль: РОСС RU.З2530.04ХЛЛ0.OC06.28058

Продукция: Рыбная продукция: . Серийный выпуск (см. приложение №1)

Отгружаете рыбу в мусульманские регионы или на экспорт и слышите от закупщика вопрос про халяль? Рыба кажется беспроблемным товаром, но документ у вас просят не за неё саму, а за переработку и хранение. За 10 лет мы оформили тысячи подобных документов — знаем как пройти без отказа. Оставьте заявку — расскажем стоимость и сроки.

Что это за продукция и где применяется

Речь о рыбной продукции судовой выработки: рыбе мороженой и филе, которые изготавливают прямо на промысле, сразу после подъёма улова. Такая рыба идёт в розничные сети, на рыбопереработку, в общепит и на экспорт, а для мусульманского покупателя она — базовый белок стола: в отличие от мяса, рыба не требует обряда забоя, и её берут без оглядки на сезон и на праздники. Именно поэтому объёмы в мусульманских регионах у рыбы стабильно высокие, а требования к документам на неё за последние годы заметно подтянулись к мясным.

Держатель сертификата — АО «ТУРНИФ», компания подтвердила халяльный статус продукции собственного промыслового флота, то есть провела проверку не только состава, но и всего судового цикла. Путь этот мы проходим регулярно — пройдём и для вас.

Кому и зачем нужен халяльный сертификат

Сети и оптовики в мусульманских регионах заводят рыбу в матрицу по тому же принципу, что и мясо: закупщик не разбирается в тонкостях промысла, он смотрит наличие документа. Без него позиция не проходит листинг, даже когда по сути продукция чистая. Тот же барьер у переработчиков: халяльный комбинат не поставит вашу мороженую рыбу в сырьё для продукции со своим халяльным статусом, потому что тогда придётся отвечать за вашу цепочку своим сертификатом.

Второе направление — экспорт. Иран, страны Залива, Индонезия, Малайзия и Бангладеш держат входной контроль по халяльному статусу рыбопродукции, и без документа груз просто не проходит оформление. На внутреннем рынке отметка работает мягче, но заметно: она снимает у покупателя вопрос о том, что именно добавили в глазурь. Для сегмента общепита это тоже аргумент: ресторану с халяльным меню поставщик рыбы без документа создаёт разрыв в его собственной цепочке.

Что означает халяль для рыбной продукции

Распространённое заблуждение — что рыбе сертификат не нужен вовсе, раз сама по себе она дозволена и обряда забоя не требует. Вопрос не к рыбе, а к тому, что с ней делают после подъёма на борт. Первое место риска — глазурь: воду для неё нередко готовят с добавками, стабилизаторами и фосфатами, а фосфаты и часть эмульгаторов получают из костного сырья, в том числе свиного. Второе — вспомогательные средства и составы для мойки оборудования, в которых может быть животный жир или спиртовая основа. Третье — совместное хранение и перевозка: рыба в трюме или на складе рядом с харам-грузом теряет статус, и на практике именно этот пункт срезает больше всего заявок. Отдельно смотрим на продукцию с панировкой, соусами и маринадами, где вопрос уже к рецептуре, и учитываем, что по прилову беспозвоночных и рыбе без чешуи у мазхабов позиции расходятся — этот момент проверяем по составу улова, чтобы сертификат не разошёлся с ожиданиями вашего покупателя.

При сертификации по СТО 34403270-008-2025 мы разбираем состав глазури и всех добавок, запрашиваем у поставщиков подтверждение происхождения спорного сырья, смотрим схему судовой переработки, регламенты мойки и условия хранения продукции на борту и на береговых складах.

Как получить сертификат халяль

От вас нужны реквизиты компании, техническая документация на продукцию, состав применяемых добавок и данные по производственной площадке или судну. Остальное берём на себя: собираем доказательную базу, ведём переписку с поставщиками по спорным позициям, готовим комплект и сопровождаем до выдачи. Если по добавке происхождение подтвердить не удаётся, подскажем аналог, на котором заявка проходит.

Оформляем и на серийный выпуск, и на конкретную партию под контракт. Если ассортимент широкий — мороженая рыба, филе, фарш, — соберём заявку сразу под всю номенклатуру, это дешевле, чем идти по одному наименованию. Появятся новые позиции — добавим их в действующий сертификат.

Оформим сертификат халяль на рыбную продукцию на вашу компанию по СТО 34403270-008-2025 или ГОСТ Р 70401-2022. Проверим состав глазури и добавок, регламенты мойки и условия совместного хранения, оформим под ключ. Срок — от 5 рабочих дней. Тысячи выданных документов, работаем по всей России.