Сертификат халяль на мармелад жевательный производства ООО «Салбро»

Этот сертификат халяль выдан на мармелад жевательный производства ООО «Салбро». Выпускаете аналогичную кондитерку — оформим на вашу компанию, под ваш состав, ваш ассортимент, ваш рынок сбыта. Оставьте заявку — расскажем стоимость и сроки.

Номер сертификата халяль: РОСС RU.З2530.04ХЛЛ0.ОС09.44556

Продукция: Мармелад жевательный

Производите жевательный мармелад? Мусульманские покупатели знают, что в этой категории чаще всего встречается желатин, и без знака халяль обходят её стороной. За 10 лет мы оформили тысячи подобных документов — знаем как пройти без отказа. Оставьте заявку — расскажем стоимость и сроки.

Что это за продукция и где применяется

Жевательный мармелад — упругие фигурные конфеты на желирующей основе с фруктовыми и ягодными вкусами, часто в сахарной или кислой обсыпке. Его покупают детям и подросткам, берут к чаю, в дорогу, на праздники; фасованный и весовой мармелад продаётся в супермаркетах, магазинах у дома, на рынках и в кондитерских отделах. Это одна из немногих сладостей, которую любят и дети, и взрослые, и спрос на неё стабильно высокий. Для мусульманской семьи жевательный мармелад — классический пример продукта «под подозрением»: упругость часто дают желатином, а желатин в массовом производстве нередко бывает свиным. Многие родители просто исключили категорию из покупок, и маркированный мармелад возвращает их к полке.

ООО «Салбро» подтвердило халяльный статус своего жевательного мармелада — это внимательное отношение к покупателю, которому раньше приходилось отказывать ребёнку в любимой сладости. Тот же путь мы проходим и для вас.

Кому и зачем нужен халяльный сертификат

Основные покупатели — розничные сети, оптовые базы и кондитерские магазины в регионах с мусульманским населением: Татарстане, Башкортостане, Дагестане, Чечне, Москве и Поволжье. Сети собирают на отдельной полке товары со знаком халяль, и кондитерка — одна из самых продаваемых групп на ней. Без документа мармелад в эту выкладку не попадёт, а весовой товар без сертификата часто вообще не берут в специализированные магазины. Продавец на рынке или в магазине у дома тоже должен уметь ответить покупателю — и сертификат даёт ему этот ответ.

Второй канал — маркетплейсы и экспорт. На маркетплейсах фильтр «халяль» в категории сладостей выводит товар к узкой, но очень лояльной аудитории. Дистрибьюторы в Казахстане, Узбекистане, Таджикистане и Киргизии закупают российскую кондитерку охотно, но о халяльном статусе спрашивают в первую очередь. Для небольшой фабрики это реальный способ выйти за пределы региона без огромного рекламного бюджета: документ работает как рекомендация для тех, кто ещё не знает вашу марку.

Что означает халяль для жевательного мармелада

Первый и главный вопрос — желирующая основа. Если используется желатин, проверяется не только вид животного, но и сам поставщик: даже говяжий желатин допустим лишь тогда, когда сырьё получено от животных, забитых по правилам, а подтвердить это может только сертифицированный производитель желатина. Пектин, агар и крахмал вопросов не вызывают. Второй, менее очевидный риск — фруктовые соки и концентраты: при хранении в них возможно спонтанное брожение, а некоторые ароматические основы и вкусы «под вино» или «под ликёр» содержат спирт. Третий — разделительное и глазирующее масло, которым покрывают мармелад, чтобы он не слипался в упаковке: это может быть растительное масло с карнаубским воском, а может быть смесь с пчелиным воском или с компонентами неустановленного происхождения. Также проверяются красители, в том числе кармин (E120) из насекомых.

При сертификации по СТО 34403270-008-2025 мы разбираем рецептуру, запрашиваем сертификат поставщика желатина или спецификации на растительный желирующий агент, документы на соки, ароматизаторы, красители и разделительное масло. На производстве проверяем, не делит ли халяльный мармелад линию с изделиями на свином желатине, как организованы мойка оборудования и хранение сырья.

Как получить сертификат халяль

От вас — рецептуры, список поставщиков сырья и сведения о производственной площадке. Остальное делаем сами: составим перечень документов для запроса у поставщиков, подготовим заявку, сопроводим проверку. Если поставщик желатина не может подтвердить происхождение, подскажем, на какую основу перейти без потери текстуры.

Сертификат оформляется на серийный выпуск или на партию. Весь ассортимент форм, вкусов и обсыпок включаем в один документ одной заявкой, а новые позиции можно добавить позже, когда расширите линейку. Если вы выпускаете мармелад под марками торговых сетей, подскажем, как оформить документ, чтобы его приняли и сеть, и её покупатели.

Оформим сертификат халяль на жевательный мармелад на вашу компанию по СТО 34403270-008-2025 или ГОСТ Р 70401-2022. Проверим поставщика желатина, соки и ароматизаторы, разделительное масло и красители. Срок — от 5 рабочих дней. Работаем по всей России, документ принимают сети, оптовики и маркетплейсы.