Сертификат халяль на горох, фасоль, чечевицу и нут продовольственные

Этот сертификат халяль выдан на горох шлифованный целый и колотый, фасоль продовольственную белую и цветную, чечевицу тарелочную и нут. Выпускаете аналогичную продукцию — оформим на вашу компанию, под вашу фасовку, ваш ассортимент, ваши каналы сбыта. Оставьте заявку — расскажем стоимость и сроки.

Номер сертификата халяль: РОСС RU.З2530.04ХЛЛ0.ОС09.46221

Продукция: горох шлифованный целый - ГОСТ 6201-2020, горох шлифованный колотый - ГОСТ 6201-2020, фасоль продовольственная белая - ГОСТ 7758-2020, фасоль продовольственная цветная однотонная - ГОСТ 7758-2020, фасоль продовольственная цветная пестрая - ГОСТ 7758-2020, чечевица тарелочная продовольственная - ГОСТ 7066-2019, нут - ГОСТ 8758-76. Серийный выпуск.

Фасуете крупы и бобовые для сетей и общепита? В регионах с мусульманской аудиторией закупщик собирает халяльную полку целиком, вместе с бакалеей, — и позиция без документа остаётся за её пределами. За 10 лет мы оформили тысячи подобных документов — знаем как пройти без отказа. Оставьте заявку — расскажем стоимость и сроки.

Что это за продукция и где применяется

Под сертификатом — продовольственные бобовые: горох шлифованный целый и колотый, белая, однотонная и пёстрая цветная фасоль, тарелочная чечевица и нут. Это основа супов, каш, гарниров и национальных блюд: гороховый суп, фасоль по-грузински, хумус и фалафель из нута, чечевичная похлёбка, которую в арабской и турецкой кухне готовят почти ежедневно. Бобовые покупают в розницу в пакетах, а кафе, столовые и производства готовой еды — мешками. Для мусульманской кухни это важный источник растительного белка, особенно в семьях, которые покупают мясо нечасто, и в кухне, где бобовые — основа многих блюд.

Держатель сертификата — компания «Апостолье», которая подтвердила халяльный статус всей линейки бобовых сразу, от гороха до нута. Это удобно её покупателям: одна проверка поставщика закрывает вопрос по всему ассортименту бакалеи. Такой же путь мы проходим и для вас.

Кому и зачем нужен халяльный сертификат

Розничные сети в Татарстане, Башкортостане, на Северном Кавказе и в крупных городах выделяют отдельные зоны для халяльных товаров, и туда всё чаще попадает не только мясо, но и бакалея. Покупатель, который привык выбирать по знаку, кладёт в корзину пакет с отметкой «халяль» и проходит мимо такого же пакета без неё. Для фасовщика это прямой способ выделиться в категории, где товары почти не отличаются друг от друга.

Второй канал — общепит и экспорт. Кафе восточной кухни, производители хумуса и фалафеля, столовые в мусульманских регионах просят документ на всё сырьё, чтобы подтвердить статус собственных блюд. Нут, чечевица и горох из России востребованы в Турции, Пакистане, странах Ближнего Востока и Северной Африки, и халяльный документ там заметно упрощает переговоры с импортёром.

Что означает халяль для бобовых

Скажем честно: сами по себе горох, фасоль, чечевица и нут — продукты растительные и халяльные по своей природе, придумывать им скрытый харам мы не будем. Смысл сертификации здесь в другом — в чистоте всего пути от поля до пакета. Зерно сушат, очищают, калибруют и шлифуют на оборудовании, которое может использоваться и для других культур. Хранят на элеваторах и складах, перевозят в вагонах и машинах, где перед этим могли быть корма с мясокостной мукой или продукция животного происхождения. При шлифовке и полировке иногда применяют вспомогательные средства, и их состав тоже имеет значение. Фасовочная линия должна быть свободна от контакта с продукцией, содержащей запрещённые компоненты.

При сертификации по Правилам производства пищевой продукции Халяль или по СТО 34403270-008-2025 мы проверим цепочку от приёмки зерна до фасовки: поставщиков, условия хранения, транспорт, оборудование для очистки и шлифовки, санитарную обработку. Отдельно смотрим упаковочные материалы и маркировку. Если зерно приходит от нескольких хозяйств, договоримся, как фиксировать каждую партию и проверять транспорт до разгрузки, — это главный контрольный пункт для бобовых. Если склад одновременно хранит другие товары, оценим их соседство и порядок размещения.

Как получить сертификат халяль

Для оформления нужны перечень продукции с ГОСТами, сведения о поставщиках зерна, описание переработки и фасовки, данные о складах. Для бобовых процедура обычно проходит быстро: рисков немного, и основное внимание уделяем чистоте процесса. Чаще всего вопросы возникают не к продукту, а к документам на транспорт и склады — заранее подскажем, какие записи вести. Подготовку документов, аудит и оформление берём на себя.

Сертификат выдаётся на серийный выпуск или на отдельную партию, например под экспортный контракт. Номенклатуру расписываем по видам и сортам, как у держателя этого документа, чтобы покупатель нашёл каждую позицию. Если вместе с бобовыми фасуете крупы, рис или муку, подскажем, как включить их в тот же сертификат и сэкономить на отдельной проверке.

Оформим сертификат халяль на бобовые и бакалею на вашу компанию по СТО 34403270-008-2025 или ГОСТ Р 70401-2022. Проверим хранение, транспорт, шлифовку и фасовку, подготовим к аудиту. Срок — от 5 рабочих дней. Работаем с переработчиками и фасовщиками бакалеи по всей России.