Сертификат халяль на мороженое молочное, сливочное и пломбир

Этот сертификат халяль выдан на мороженое молочное, сливочное и пломбир — в вафельных изделиях, глазированное и декорированное. Выпускаете мороженое или замороженные десерты — оформим на вашу компанию, под ваш ассортимент, вашу рецептуру, ваш рынок сбыта. Оставьте заявку — расскажем стоимость и сроки.

Номер сертификата халяль: РОСС RU.З2530.04ХЛЛ0.ОС09.55247

Продукция: Мороженое молочное, сливочное, пломбир без пищевкусовых продуктов и ароматизаторов, с пищевкусовыми продуктами, ванильное, с ароматом, с пищевкусовыми продуктами и ароматом, без оформления поверхности, с оформлением поверхности (декорированное, глазированное, эскимо, глазированное декорированное, в вафельных изделиях, в печенье, глазированное и/или декорированное в вафельных изделиях или печенье).

Выпускаете мороженое и хотите зайти в мусульманские регионы? Без сертификата ваш пломбир не встанет в холодильник халяльной сети и не попадёт в детский сад или школьную столовую, где меню собирают под запрос родителей. За 10 лет мы оформили тысячи подобных документов — знаем как пройти без отказа. Оставьте заявку — расскажем стоимость и сроки.

Что это за продукция и где применяется

Речь о полной линейке закалённого мороженого по ГОСТ 31457-2012 — молочном, сливочном и пломбире: без вкусовых добавок и с ними, ванильном и ароматизированном, с оформлением поверхности и без него, глазированном, декорированном, в виде эскимо, в вафельном рожке, стаканчике или между печеньем. Это массовая полка: продуктовая розница, киоски, кафе и столовые, детское питание в организованных коллективах. Мороженое — продукт, который чаще всего покупают ребёнку, и в мусульманской семье вопрос о составе задают именно из-за этого: желатин и глазурь в детском лакомстве проверяют строже, чем что-либо ещё в корзине.

Акционерное общество «Кировский хладокомбинат» подтвердило соответствие всей своей линейки мороженого нормам ислама — на весь ассортимент разом, а не на отдельную позицию. Такой путь мы проходим с производителями регулярно — пройдём и с вами.

Кому и зачем нужен халяльный сертификат

Первый адрес — розница и общепит. Сети в Татарстане, Башкортостане, на Северном Кавказе и в Поволжье, халяльные магазины, кафе и кейтеринг собирают ассортимент по документам. Отдельный контур — детские сады, школы и лагеря: там меню согласуют с родителями, и позиция без подтверждённого статуса из закупки просто выпадает — даже если по остальным требованиям она проходит.

Второй — экспорт и сезонные объёмы. Страны Залива, Центральная Азия, Иран проверяют молочную продукцию на входе, а мороженое — товар, который берут крупными партиями под сезон, и переиграть отказ по документам в разгар июля уже нельзя: сезон закончится раньше, чем соберётся новый комплект. Внутри страны сертификат работает и как аргумент в переговорах с дистрибьютором: он снимает с закупщика необходимость самому отвечать за состав перед своим покупателем.

Что означает халяль для мороженого

Молоко и сливки вопросов не вызывают — риск сидит в стабилизационной системе и в отделке. Главный узел — желатин: он часто входит в стабилизаторы мороженого, а производят его в основном из свиной шкуры и костей. Рядом стоят эмульгаторы группы моно- и диглицеридов жирных кислот и стеараты, у которых сырьё бывает и растительным, и животным, причём на упаковке это не различается. Второй узел — глазурь и декор: кондитерские жиры, шоколадная глазурь с лецитином, а также кармин, который получают из насекомых, и глянцеватели на основе шеллака. Третий — ароматизаторы и экстракты: ванильные и фруктовые композиции нередко поставляются на спиртовом носителе. Четвёртый — вафельный рожок и печенье: тесто может замешиваться на животном жире, а на разделительную смазку форм тоже нужны документы. Отдельно смотрят фризеры, глазировочные и фасовочные линии: если на них идёт и другая продукция, нужен подтверждённый порядок мойки и разделения потоков по времени. Проверяют и упаковку: желатиновые и коллагеновые компоненты встречаются в покрытиях вафельных стаканчиков, которые защищают их от размокания.

Поэтому мы разбираем рецептуру по каждой позиции ассортимента, запрашиваем документы на стабилизаторы, эмульгаторы, глазурь, вафельные изделия и ароматизаторы, поднимаем происхождение сырья по цепочке поставщиков и оцениваем производство — по требованиям СТО 34403270-008-2025.

Как получить сертификат халяль

От вас нужны реквизиты компании, документы на продукцию — стандарт или технические условия, по которым она выпускается, — рецептуры и спецификации на сырьё, стабилизаторы и отделочные компоненты. Остальное берём на себя: формируем заявку, собираем комплект и запросы к поставщикам стабилизаторов, ведём проверку состава и производства и отвечаем на вопросы по ходу оценки.

Оформить можно и на серийный выпуск, и на конкретную партию. Ассортимент мороженого обычно широкий, поэтому документ собираем сразу под вашу номенклатуру — на группы по видам и способам оформления, чтобы не выпускать бумагу на каждое торговое наименование отдельно.

Оформим сертификат халяль на мороженое и замороженные десерты на вашу компанию по СТО 34403270-008-2025 или ГОСТ Р 70401-2022. Проверим стабилизаторы на желатин, разберём глазурь, вафлю и ароматизаторы, оформим под ключ на весь ассортимент. Срок — от 5 рабочих дней. Тысячи выданных документов, работаем по всей России.