Сертификат халяль на картофельный крахмал производства ООО «ГРАНИТ»

Этот сертификат халяль выдан на картофельный крахмал, выпускаемый по ТУ 10.62.11-002-76525231-2024. Поставляете крахмал и другие пищевые ингредиенты — оформим на вашу компанию, под вашу номенклатуру, ваше производство, вашего клиента. Оставьте заявку — расскажем стоимость и сроки.

Номер сертификата халяль: РОСС RU.З2530.04ХЛЛ0.ОС09.66791

Продукция: Крахмал картофельный. Производится по ТУ 10.62.11–002–76525231–2024.

Поставляете крахмал на пищевые производства? Халяльный мясокомбинат или кондитерская фабрика требуют сертификат на каждый ингредиент — без него клиент теряет статус своей продукции и уходит к другому поставщику. За 10 лет мы оформили тысячи подобных документов — знаем как пройти без отказа. Оставьте заявку — расскажем стоимость и сроки.

Что это за продукция и где применяется

Картофельный крахмал — один из самых ходовых загустителей в пищевой промышленности. Он даёт прозрачный вязкий клейстер и нейтральный вкус, поэтому его используют в колбасах, сосисках и мясных полуфабрикатах как связующее, в киселях, соусах, майонезах, кондитерских начинках, лапше и выпечке. Крахмал идёт и в розницу в небольшой фасовке для домашней кухни. Для производителя халяльной продукции это компонент, который присутствует почти в каждой второй рецептуре, и без его подтверждения технолог не может закрыть досье на готовый продукт. Картофельный крахмал ценят ещё и за то, что он не содержит глютена, поэтому его берут в безглютеновые смеси и детское питание, где требования к документам ещё строже.

Компания «ГРАНИТ» сама выпускает крахмал и подтвердила его халяльный статус заранее, не дожидаясь запросов от клиентов, — так работают поставщики, которые понимают устройство цепочки халяль. Этот путь мы проходим с заявителями — и для вас пройдём так же.

Кому и зачем нужен халяльный сертификат

Главные покупатели крахмала — мясокомбинаты, кондитерские и хлебозаводы, производители соусов и полуфабрикатов. Если такое предприятие работает по халяль, при каждом аудите оно показывает документы на все ингредиенты. Поставщик без сертификата создаёт клиенту проблему: либо искать замену, либо неделями собирать письма и спецификации. В итоге закупка уходит к тому, у кого документ уже есть, и поставщик теряет клиента целиком, а не одну партию.

Работает принцип цепочки халяль: статус готовой колбасы или торта держится на каждом компоненте. Крахмал занимает несколько процентов рецептуры, но именно такие мелкие позиции чаще всего становятся слабым звеном при аудите. Экспортёры в Казахстан, Узбекистан, страны Залива требуют документы на ингредиенты на входном контроле. Поставщику ингредиентов сертификат открывает и прямые контракты с зарубежными переработчиками, которые без него даже не рассматривают коммерческое предложение.

Что означает халяль для картофельного крахмала

Сам картофель халялен, и спрятанного харама в чистом нативном крахмале нет — это честный ответ. Проверка касается технологии и окружения. При переработке картофеля образуется много пены, и для её гашения применяют пеногасители, часть которых производится на основе жирных кислот и масел — их происхождение нужно подтвердить. Второй момент — вспомогательные средства очистки и отбеливания, а также сульфитация, если она применяется. Третий — ассортимент площадки: если на заводе выпускают модифицированные крахмалы или смеси с добавками, проверяют разделение линий и мойку. Отдельно контролируется, в какой таре и с какими грузами крахмал хранится и перевозится. Мешки и вкладыши тоже входят в проверку: для производства некоторых упаковочных плёнок применяют добавки на основе стеаратов.

При сертификации по СТО 34403270-008-2025 мы запросим технологическую схему, спецификации на пеногасители, флокулянты и моющие средства, документы на картофель-сырьё. Проверим склад готовой продукции, фасовку и условия хранения, чтобы исключить контакт с продукцией без халяльного статуса.

Как получить сертификат халяль

Для оформления нужны реквизиты компании, технические условия на крахмал, перечень поставщиков сырья и технологической химии. Если вы дистрибьютор, а не завод, — договор с производителем и его документы. Запросы поставщикам химии, разбор технологии и подготовку заявки мы берём на себя. Если какой-то пеногаситель не удастся подтвердить документами, подскажем, на что его заменить без потери выхода продукции.

Сертификат оформляется на серийный выпуск — тогда он покрывает все отгрузки в течение срока действия — или на партию под конкретный контракт. Под вашу номенклатуру можно включить разные сорта и фасовки: мешки для промышленности, мелкую фасовку для розницы, другие виды крахмала и патоки, чтобы новая позиция не требовала повторной процедуры.

Оформим сертификат халяль на крахмал и пищевые ингредиенты на вашу компанию по СТО 34403270-008-2025 или ГОСТ Р 70401-2022. Проверим пеногасители и технологическую химию, оформим под ключ. Срок — от 5 рабочих дней. Тысячи выданных документов, работаем по всей России.