Сертификат халяль на мясные полуфабрикаты из говядины

Этот сертификат халяль выдан на мясные полуфабрикаты из говядины. Производите аналогичную продукцию — оформим на вашу компанию, под ваш забой, вашу рецептуру, ваш рынок сбыта. Оставьте заявку — расскажем стоимость и сроки.

Номер сертификата халяль: РОСС RU.З2530.04ХЛЛ0.ОС09.95967

Продукция: Полуфабрикаты мясные из говядины, выпускаемые по ТУ 10.13.14- 030-37676459-2016 Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Технические условия. (См. приложение №1).(см. приложение №1)

Поставляете говяжьи полуфабрикаты в мусульманские регионы? Без сертификата халяль вас не допустят ни на полку, ни в ресторан. За 10 лет мы оформили тысячи подобных документов и знаем как пройти без отказа. Оставьте заявку — расскажем стоимость и сроки.

Что это за продукция и где применяется

Мясные полуфабрикаты из говядины — это порционные и рубленые заготовки из говяжьего мяса: стейки, гуляш, фарш, изделия для жарки и тушения. Их берут домой и в заведения, где говядина — основа меню. Для мусульманского покупателя говядина дозволена сама по себе, но только при одном условии — правильном забое; всё остальное в полуфабрикате тоже должно ему соответствовать.

Сертификат держит агрохолдинг «Сахалинский» — компания работает с собственным сырьём и подтвердила халяльный статус своих говяжьих полуфабрикатов, позаботившись о покупателе, для которого происхождение мяса принципиально. Пройти такой путь реально для любого добросовестного хозяйства.

Кому и зачем нужен халяльный сертификат

Мусульманские мясные лавки, халяльные магазины и рестораны проверяют документ при закупке: без сертификата халяль говяжьи полуфабрикаты не попадут ни на витрину, ни в меню. Для производителя это закрытый сегмент — а говядину в мусульманской кухне берут постоянно.

То же на маркетплейсах с доставкой мяса и при экспорте в исламские страны: входной контроль требует подтверждения халяльного статуса. Сертификат халяль здесь — пропуск к покупателю, для которого способ забоя важнее цены и внешнего вида отруба.

Что означает халяль для говядины

Говядина — дозволенное мясо, но дозволенность держится исключительно на способе забоя. По нормам ислама животное забивает мусульманин с произнесением имени Аллаха, перерезая нужные сосуды одним движением, а кровь должна полностью стечь: оставшаяся в тканях кровь делает мясо запретным, поэтому забой и обескровливание — критическая точка. Дальше риск переходит в переработку: в рубленые полуфабрикаты и фарш могут добавлять животный жир и шпик неизвестного происхождения, фосфаты и эмульгаторы, а на общей линии возможен контакт с нехаляльным мясом. Натуральный вид отруба ещё не гарантирует халяльность — её определяет вся цепочка.

Именно это и проверяет Промтехстандарт: соблюдение правил забоя и обескровливания, происхождение жира и добавок в фарше, отсутствие перекрёстного контакта на линии. Оценка идёт по СТО 34403270-008-2025 «Правила производства пищевой продукции Халяль» — по нему выдан этот сертификат.

Как получить халяльный сертификат

Для оформления Промтехстандарт запрашивает данные о забое и происхождении скота, рецептуру рубленых изделий и фарша, документы на жир и добавки, сведения о производстве. Мы проверяем критичные точки, при необходимости помогаем выстроить процесс под требования халяль и готовим документы под ключ.

Сертификат халяль оформляется на серийный выпуск или на партию — под весь ваш ассортимент говяжьих полуфабрикатов. Промтехстандарт ведёт всю процедуру и сопровождает до выдачи.

Оформим сертификат халяль на ваши полуфабрикаты из говядины на вашу компанию по СТО 34403270-008-2025 или ГОСТ Р 70401-2022. Проверим забой, обескровливание и фарш, оформим документы под ключ. Срок — от 5 рабочих дней. Промтехстандарт — тысячи выданных документов, работаем по всей России.