Сертификат халяль на тушёную говядину и баранину «Любимый дом» и «ОВА»

Этот сертификат халяль выдан на консервы мясные кусковые в собственном соку — тушёную говядину и баранину высшего и первого сорта торговых марок «Любимый дом», «ОВА» и «Русский изыск». Производите аналогичную продукцию — оформим на вашу компанию, под ваш забой, ваше производство, ваш рынок сбыта. Оставьте заявку — расскажем стоимость и сроки.

Номер сертификата халяль: РОСС RU.З2530.04ХЛЛ0.ОС12.77631

Продукция: Консервы мясные кусковые в собственном соку стерилизованные: «Говядина тушеная высший сорт», «Говядина тушеная первый сорт», «Баранина тушеная высший сорт», «Баранина тушеная первый сорт». Торговая марка: Любимый дом, Любимый дом Золотая серия, ОВА, Русский изыск. Производится по ГОСТ 32125-2013 «Консервы мясные. Мясо тушеное. Технические условия».

Варите тушёнку по ГОСТу и хотите зайти в халяльную полку или в госпоставку с требованием халяльности? Мясные консервы проверяют строже всего, и одного слова на этикетке здесь не принимает никто — нужен документ. За 10 лет мы оформили тысячи подобных документов — знаем как пройти без отказа. Оставьте заявку — расскажем стоимость и сроки.

Что это за продукция и где применяется

Мясные кусковые консервы в собственном соку по ГОСТ 32125-2013 — это классическая тушёнка из говядины и баранины высшего и первого сорта, где различие сортов определяется долей мышечной ткани и жира. Категория идёт в розничные сети и дискаунтеры, в оптовую поставку столовым и общепиту, в вахтовое и полевое питание, в туристический сегмент и продовольственные наборы. ГОСТовский состав предельно короткий — мясо, жир, соль, лук, лавровый лист, — и именно из-за этой простоты покупатель нередко считает продукт заведомо безопасным. Для мусульманской аудитории всё наоборот: содержимое банки не видно, происхождение мяса и жира по этикетке не проверяется, поэтому халяльный документ читают внимательнее, чем в любой другой категории.

Держатель этого сертификата — ОАО «КМПЗ «Дейма», заявившее на проверку линейку тушёной говядины и баранины сразу под тремя торговыми марками — «Любимый дом», «ОВА» и «Русский изыск». Путь этот проходим — и для вашей номенклатуры тоже.

Кому и зачем нужен халяльный сертификат

Первое — розница и оптовое питание. Халяльная мясная полка в сетях выделена физически, и позиция без документа туда не встаёт; в опте на столовые, вахты и организованное питание закупщик закрывает вопрос одним файлом на всю линейку. Отдельная часть спроса — тендеры и продовольственные наборы для регионов с мусульманским населением, где халяльность прописывают прямым требованием закупки, и участие без сертификата попросту невозможно. Второе — экспорт и маркетплейсы. Консервы из говядины и баранины — экспортная позиция с понятным спросом в странах Залива, Иране и Центральной Азии, где мясная группа проходит самый жёсткий входной контроль по халяльному статусу. На площадках сертификат открывает тематические подборки и снимает вопросы в карточке товара.

Что означает халяль для тушёной говядины и баранины

Короткий гостовский состав снимает часть вопросов, но не главные. Базовое требование — забиха, забой мусульманином с произнесением имени Аллаха и полным обескровливанием туши; для консервов это означает контроль не только своей площадки, но и всех поставщиков мясного сырья, включая происхождение скота и состав кормов, куда попадает костная мука. Дальше — жир. В рецептуре тушёнки используется жир-сырец, и его вид и происхождение подтверждаются документами, а не наименованием продукта: в первом сорте доля жира выше, и вопрос к нему острее. Специи и лук нередко приходят не россыпью, а смесями с носителем, который тоже требует проверки. Но самая частая проблема на мясоперерабатывающем заводе — соседство: если в том же цехе на тех же куттерах, автоклавах и транспортёрах идут свиные консервы, чистота рецептуры значения уже не имеет. Разделение потоков по времени и по оборудованию, мойка между партиями, отдельное хранение сырья и тары — это и есть предмет проверки.

При сертификации по СТО 34403270-008-2025 Промтехстандарт смотрит документы на забой и поставки мяса, спецификации на жир и специи, а также организацию цеха: график партий, порядок мойки и раздельное хранение. Оценка идёт и по бумагам, и на площадке, потому что в мясной группе именно организация цеха, а не рецептура, чаще всего оказывается слабым местом.

Как получить сертификат халяль

Для оформления нужны реквизиты компании, техническая документация, перечень наименований и торговых марок, документы на мясное сырьё с подтверждением порядка забоя и спецификации на жир и специи. Разбор сырьевой базы, подготовку комплекта и оценку производства берёт на себя Промтехстандарт.

Сертификат оформляется на серийный выпуск или на партию, а все торговые марки и сорта входят в приложение одним документом. Новые позиции и марки потом добавляют в номенклатуру, а не переоформляют сертификат заново. Для завода, который выпускает одну и ту же тушёнку под несколькими брендами и под разные каналы сбыта, это экономит и деньги, и время на каждом запуске.

Оформим сертификат халяль на мясные консервы на вашу компанию по СТО Промтехстандарт или ГОСТ Р 70401-2022. Проверим порядок забоя и поставщиков мяса, происхождение жира-сырца, разделение потоков со свиной линией, оформим под ключ. Срок — от 5 рабочих дней. Промтехстандарт — тысячи выданных документов, работаем по всей России.