Сертификат халяль на пельмени и хинкали

Этот сертификат халяль выдан на пельмени и хинкали. Производите полуфабрикаты в тесте — оформим на вашу компанию, под ваш забой, ваше производство, ваш рынок сбыта. Оставьте заявку — расскажем стоимость и сроки.

Номер сертификата халяль: РОСС RU.З2530.04ХЛЛ0.ОС12.91098

Продукция: Пельмени, Пельмени “Мусульманские”, Пельмени «Татарские», Хинкали “Кавказские”, Хинкали “Мусульманские”. продукция выпускается по ТУ 10.13.14-001-83980784 "Полуфабрикаты в тесте замороженные. Технические условия".

Выпускаете пельмени или хинкали для мусульманского покупателя? Без сертификата халяль вас не поставят на полку в исламских сетях и не пропустят в халяльную категорию маркетплейса. За 10 лет мы оформили тысячи подобных документов — знаем как пройти без отказа. Оставьте заявку — расскажем стоимость и сроки.

Что это за продукция и где применяется

Пельмени и хинкали — замороженные полуфабрикаты в тесте с мясной начинкой, один из самых массовых продуктов в морозильной камере. Их берут в рознице, заказывают на маркетплейсах, подают в кафе и столовых. Для мусульманского покупателя это чувствительная категория: начинка скрыта в тесте, состав фарша не виден, поэтому он доверяет только продукту со знаком халяль на упаковке.

Индивидуальный предприниматель Фуфина Наталья Викторовна подтвердила халяльный статус своих пельменей и хинкали — это ответственный шаг навстречу мусульманскому покупателю, который получает продукт без сомнений. Такой путь вполне проходим и для вашего производства.

Кому и зачем нужен халяльный сертификат

Халяльный сертификат почти никогда не обязателен по закону — это доступ к рынку. Мусульманские розничные сети и халяльный общепит не поставят немаркированные пельмени на полку и в меню, а покупатель в мусульманских регионах выбирает только сертифицированную продукцию. Без документа вы теряете весь этот рынок сбыта целиком.

Второй канал — маркетплейсы и экспорт в исламские страны. Площадки открывают халяльную категорию только при наличии сертификата, а при отгрузке в Казахстан, страны Залива или Юго-Восточную Азию без халяльного документа продукцию не пропустит входной контроль. Сертификат халяль от Промтехстандарт снимает этот барьер и на полке, и на границе.

Что означает халяль для пельменей и хинкали

Пельмени и хинкали — продукт, где риск харама традиционно максимален: классический пельменный фарш часто делают из свино-говяжьей смеси, а для сочности добавляют свиной шпик. Даже когда на упаковке написано «Мусульманские» или «Татарские», само название — это заявление производителя, а не гарантия: халяльность подтверждает сертификат, а не слово на пачке. Ключевые точки проверки — отсутствие свинины в фарше и жире, забиха для говядины, баранины или курицы с проверенным происхождением мяса, и раздельная линия, ведь на многих производствах халяльные и свиные пельмени лепят на одном оборудовании.

Промтехстандарт проверяет всю цепочку по СТО 34403270-008-2025: состав фарша и жировой части, происхождение и способ убоя мяса, отсутствие свиных компонентов, раздельность производства с нехаляльной продукцией. Сертификация подтверждает халяльность начинки и всего процесса, а не только надписи на упаковке.

Как получить халяльный сертификат

Для оформления понадобятся документы на продукцию, рецептура фарша и сведения о поставщике и способе убоя мяса — дальше работает Промтехстандарт. Специалисты проверяют состав начинки, происхождение мяса и раздельность линий. Чем прозрачнее цепочка от бойни до цеха, тем быстрее проходит проверка.

Сертификат халяль оформляется на серийный выпуск или на партию — под вашу номенклатуру и объёмы. В область сертификации вносится весь ассортимент ваших полуфабрикатов в тесте сразу.

Оформим сертификат халяль на пельмени и хинкали на вашу компанию по СТО 34403270-008-2025 или ГОСТ Р 70401-2022. Проверим фарш на отсутствие свинины, способ забоя мяса и раздельность линии с нехаляльной продукцией. Срок — от 5 рабочих дней. Промтехстандарт — тысячи выданных документов, работаем по всей России.