Сертификат халяль на панировочные сухари «Панко» и их разновидности

Этот сертификат халяль выдан на панировочные сухари «Панко». Производите панировку или пищевые ингредиенты — оформим на вашу компанию, под вашу номенклатуру, ваше производство, вашего клиента из халяльной отрасли. Оставьте заявку — расскажем стоимость и сроки.

Номер сертификата халяль: РОСС RU.З2530.04ХЛЛ0.ОС12.96100

Продукция: Сухари панировочные «Панко», Сухари панировочные «Панко «Gold», Сухари панировочные «Панко «Gold mix», Сухари панировочные «Панко «Orange»

Поставляете панировочные сухари на пищевые производства и в общепит? Без сертификата халяль ваш ингредиент рушит халяльный статус конечного продукта клиента — и он откажется от поставки. За 10 лет мы оформили тысячи подобных документов и знаем как пройти без отказа. Оставьте заявку — расскажем стоимость и сроки.

Что это за продукция и где применяется

Сертификат охватывает панировочные сухари «Панко» — воздушную японскую панировку и её разновидности Gold, Gold mix и Orange. Панко используют производители наггетсов, котлет, рыбных палочек, сыра в кляре и полуфабрикатов, а также кухни общепита. Для халяльного производства такая панировка — не мелочь: всё, что попадает в конечный продукт, должно быть дозволенным, а в хлебной основе состав не очевиден.

Компания «Якимал» прошла сертификацию и подтвердила халяльный статус своей панировки — ответственный шаг навстречу клиентам, которые сами работают по халяль и не могут рисковать статусом своего продукта. Этот путь проходим и реально повторим для любого производителя ингредиентов.

Кому и зачем нужен сертификат халяль

Халяльное производство требует подтверждённый статус на каждый компонент рецептуры — и панировка не исключение. Без сертификата на сухари технолог клиента не возьмёт их в халяльную линию: один несертифицированный ингредиент ставит под вопрос весь конечный продукт. Для поставщика это прямая потеря B2B-клиента.

Цепочка халяль неразрывна: наггетс или котлета в вашей панировке наследует её статус, и если по сухарям нет документа, конечный продукт уже нельзя маркировать как халяль. Сертификат на панко снимает этот барьер и открывает доступ к халяльным производствам и сетям общепита.

Что означает халяль для панировочных сухарей

Хлебная основа кажется безобидной, но скрытый харам в ней есть. Главный — улучшитель муки L-цистеин (E920): его получают из щетины, перьев и волос, в том числе животного происхождения. Рядом — хлебопекарные эмульгаторы E471 и E472e (DATEM), которые бывают на животном жире, и сами жиры или маргарин в рецептуре сухарей, требующие проверки происхождения. Добавьте ферментные препараты и красители в цветных вариантах вроде Orange — и набирается несколько точек, где дозволенность нужно подтверждать документом, а не на вид.

Промтехстандарт проверяет всю рецептуру панировки: происхождение улучшителей муки, природу эмульгаторов и жиров, состав ферментов и красителей — по СТО 34403270-008-2025. Сертификация подтверждает, что сухари не нарушают требования шариата и их можно вводить в халяльное производство.

Как получить сертификат халяль

Для оформления понадобятся сведения о продукции и рецептурах, спецификации на муку, улучшители, эмульгаторы и жиры, а также реквизиты компании. Анализ состава и подготовку документов берёт на себя Промтехстандарт.

Сертификат халяль оформляется на серийный выпуск или на отдельную партию — под всю вашу номенклатуру панировочных сухарей и их разновидности.

Оформим сертификат халяль на панировочные сухари «Панко» на вашу компанию по СТО Промтехстандарт или ГОСТ Р 70401-2022. Проверим муку, улучшители, эмульгаторы и жиры, оформим документы под ключ. Срок — от 5 рабочих дней. Промтехстандарт — тысячи выданных документов, работаем по всей России.