Этот сертификат халяль выдан на сухари панировочные PANKO и PANKO ГОЛД. Производите аналогичную продукцию — оформим на вашу компанию, под вашу рецептуру, вашу линию, вашу номенклатуру. — расскажем стоимость и сроки.
Номер сертификата халяль: РОСС RU.З2530.04ХЛЛ0.ОС12.99224
Продукция: Сухари панировочные; Сухари панировочные "PANKO"; сухари панировочные "PANKO ГОЛД". Продукция изготавливается по ТУ 10.72.11-005-37579041-2021 Сухари панировочные.
Соответствует требованиям: СТО 34403270-008-2025 Правила производства пищевой продукции Халяль
Изготовитель: Общество с ограниченной ответственностью «Рыбпром»
Заявитель: Общество с ограниченной ответственностью «Рыбпром»
На основании: Протокол испытаний (исследований) №92332-ТЕХП/26 от 24.04.2026. Испытательная лаборатория ООО «Техпроект», аттестат аккредитации №РОСС RU.З2001.04ИБФ1.ИЛ74 от 2024-12-23; Акт о результатах анализа состояния производства ***** от 24.04.2026.
Код ОК: 10.72.11.120
Код ТН ВЭД:
Поставляете панировочные сухари на халяльные производства? Без сертификата на вашу панировку клиент теряет халяльный статус всего продукта — и откажется от вашей поставки. За 10 лет мы оформили тысячи таких документов — знаем как пройти без отказа. — расскажем стоимость и сроки.
Что это за продукция и где применяется
Панировочные сухари — хлебная крошка, которую используют при производстве мясных и рыбных полуфабрикатов: котлет, наггетсов, рыбных палочек, шницелей, блюд во фритюре. Разновидность PANKO — крупнофракционная японская панировка из белого мякиша без корки — даёт хрустящую воздушную корочку и поглощает меньше масла при жарке. В халяльном сегменте пищевой промышленности спрос на такую панировку высок: халяльные производства птицы и мяса активно используют её на промышленных линиях и в HoReCa. Для мусульманского покупателя принципиально: если панировка не имеет халяльного статуса, нехаляльным признаётся весь конечный продукт — котлета, наггетс или рыбная палочка целиком.
ООО «Рыбпром» подтвердило халяльный статус своей продукции, пройдя сертификацию Промтехстандарт. Рецептура и производство прошли проверку — путь реален, и для вашей компании тоже.
Кому и зачем нужен халяльный сертификат
Халяльное мясное или рыбное производство обязано контролировать каждый ингредиент на линии, включая панировочные сухари. Стандарты халяльного производства требуют, чтобы все материалы, соприкасающиеся с продуктом, имели действующий халяльный сертификат. Если у поставщика панировки такого документа нет, закупщик исключит его из цепочки поставок — независимо от цены, фракции и удобства логистики.
В халяльном производстве статус готового изделия определяется самым слабым звеном: один несертифицированный компонент ставит под угрозу сертификат всего продукта. Панировка — первое, что проверяют технологи халяльного предприятия, потому что она контактирует с мясом или рыбой напрямую. Потеря такого клиента означает потерю объёма поставок целиком.
Что означает халяль для панировочных сухарей
Панировочные сухари кажутся простым продуктом — мука, вода, выпечка. Но в хлебопекарном производстве прячется несколько нетривиальных рисков. Хлебопекарные улучшители могут содержать энзимы животного происхождения — в частности, амилазу или липазу, которые производятся в том числе из свиной поджелудочной железы. Жиры и маргарин в составе теста бывают на основе смешанного сырья, включая свиные фракции. Ароматизаторы в специализированных вариантах панировки — например, с мясным или бульонным профилем — требуют проверки на харамное сырьё. Промтехстандарт проверяет весь состав: от базовых ингредиентов до вспомогательных технологических добавок.
Сертификация по СТО 34403270-008-2025 контролирует не только рецептуру, но и производственный процесс: исключение перекрёстного загрязнения, чистоту оборудования, условия хранения сырья. Для PANKO и PANKO ГОЛД это особенно важно — нейтральный вкус панировки является её ключевым преимуществом, и любое постороннее влияние на линии разрушает и органолептику, и халяльный статус одновременно.
Как получить халяльный сертификат
Для оформления потребуется рецептура продукции, данные о поставщиках ингредиентов и сведения о производственной линии. Промтехстандарт берёт на себя формирование пакета документов и ведёт процедуру от подачи заявки до выдачи сертификата — без необходимости самостоятельно разбираться в требованиях СТО.
Сертификат оформляется как на серийный выпуск, так и на конкретную партию — под вашу номенклатуру. Несколько торговых марок, например PANKO и PANKO ГОЛД, можно включить в один документ.
Оформим сертификат халяль на панировочные сухари на вашу компанию по СТО Промтехстандарт или ГОСТ Р 70401-2022. Проверим состав на улучшители и жиры животного происхождения, оформим документы под ключ. Срок — от 5 рабочих дней. Промтехстандарт — тысячи выданных документов, работаем по всей России.
